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知名餐廳綠茶撤下現(xiàn)做招牌 預制菜爭議再起(2)

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2025-09-18 11:23:03  錢江晚報

綠茶餐廳的預制菜使用問題一直是各方關(guān)注的焦點。證監(jiān)會曾對綠茶餐廳食品安全以及預制菜占比情況進行了問詢。在合規(guī)經(jīng)營層面，證監(jiān)會要求綠茶餐廳說明食品供應鏈具體模式和預制菜占比，對是否符合預制菜食品安全監(jiān)管進行明示。

2024年3月，有媒體曝光杭州綠茶餐廳后廚售賣的“佛跳墻”是預制菜，且未在菜單中標注“預制菜”字樣。盡管綠茶餐廳隨后表示已下架相關(guān)預制菜品，但這一事件仍引發(fā)了消費者對預制菜新鮮度和品質(zhì)的擔憂。

今年5月，綠茶集團在港交所上市。8月，綠茶集團發(fā)布正面盈利預告，預計上半年經(jīng)調(diào)整凈利潤約2.47-2.54億元人民幣，預估增幅近40%。這一增長主要得益于全國門店網(wǎng)絡(luò)的持續(xù)拓展——截至2025年8月，綠茶餐廳已在全國21個省份、4個直轄市、2個自治區(qū)及香港地區(qū)布局超500家門店，覆蓋100余個城市。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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