电竞下注-中国电竞赛事及体育赛事平台

中華網(wǎng) china.com

新聞

“海底撈們”集體做一人食外賣 探索線上線下新路徑(2)

關(guān)鍵詞：
2025-09-19 18:16:21  新浪財(cái)經(jīng)

布局“下飯火鍋菜”實(shí)體店是海底撈的重點(diǎn)嘗試之一，旨在豐富一人食快餐場(chǎng)景。數(shù)據(jù)顯示，自該品類推出后，其外賣業(yè)務(wù)增長(zhǎng)迅速，僅2025年上半年就貢獻(xiàn)了超過(guò)55%的外賣收入。這表明將其從外賣場(chǎng)景延伸至線下實(shí)體店具有可行性。

海底撈采取“線上先行、線下跟進(jìn)”的策略，通過(guò)外賣業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)帶動(dòng)線下實(shí)體店的發(fā)展。2022年起，海底撈開(kāi)始重塑外賣體系，組建社區(qū)營(yíng)運(yùn)事業(yè)部，并新增“下飯菜”、“拌飯”等外賣業(yè)務(wù)線。這些舉措使得外賣業(yè)務(wù)收入顯著增長(zhǎng)，2024年同比增長(zhǎng)20.4%，達(dá)到12.54億元；今年上半年更是創(chuàng)下9.27億元的新高，同比增長(zhǎng)59.6%。

此次海底撈布局“下飯火鍋菜”線下店，選擇聚焦已跑通的高增長(zhǎng)業(yè)務(wù)，以線上測(cè)款降低風(fēng)險(xiǎn)，再通過(guò)線下場(chǎng)景深化體驗(yàn)、承接流量。這種“從線上到線下”的新商業(yè)發(fā)展路徑，或許也能為其他餐飲企業(yè)提供一些啟發(fā)。

(責(zé)任編輯：0764)
關(guān)閉

女村支書(shū)回應(yīng)帶全村老人免費(fèi)旅游 溫暖行動(dòng)獲贊無(wú)數(shù)

女村支書(shū)回應(yīng)帶全村老人免費(fèi)旅游2025-10-27 14:16:57

我駐柬使館辟謠中國(guó)女子被綁架 輕生事件引發(fā)誤解

我駐柬使館辟謠中國(guó)女子被綁架2025-10-27 14:16:39

印度稱被槍指著頭時(shí)不會(huì)簽任何協(xié)議 絕不倉(cāng)促妥協(xié)

印度稱被槍指著頭時(shí)不會(huì)簽任何協(xié)議2025-10-27 14:15:14

以軍無(wú)人機(jī)空襲維和部隊(duì) 未造成人員傷亡

以軍無(wú)人機(jī)空襲維和部隊(duì)2025-10-27 14:11:06

女子穿吊帶裙遭街拍被配文傳播 侵權(quán)行為被判賠償

女子穿吊帶裙遭街拍被配文傳播2025-10-27 14:08:28

粉絲給館長(zhǎng)念歡迎臺(tái)灣小朋友 館長(zhǎng)頻頻點(diǎn)頭直呼“有心了”

粉絲給館長(zhǎng)念歡迎臺(tái)灣小朋友2025-10-27 14:05:34

臺(tái)網(wǎng)紅館長(zhǎng)怒斥民進(jìn)黨是歷史的罪人 篡改歷史遺忘抗日

臺(tái)網(wǎng)紅館長(zhǎng)怒斥民進(jìn)黨是歷史的罪人2025-10-27 13:53:47

解放軍搶灘登陸演練機(jī)器狗當(dāng)先鋒 鋼鐵之軀震撼登場(chǎng)

解放軍搶灘登陸演練機(jī)器狗當(dāng)先鋒2025-10-27 13:44:35

越南國(guó)會(huì)任命新副總理 范氏清茶成首位女性副總理

越南國(guó)會(huì)任命新副總理2025-10-27 13:50:07

印度稱被槍指著頭時(shí)不會(huì)簽任何協(xié)議 絕不倉(cāng)促妥協(xié)

印度稱被槍指著頭時(shí)不會(huì)簽任何協(xié)議2025-10-27 14:15:14

秀恩愛(ài)情侶1秒切換身份繳獲10萬(wàn)元 街頭抓捕精心策劃

秀恩愛(ài)情侶1秒切換身份繳獲10萬(wàn)元2025-10-27 14:14:42

美國(guó)政府停擺即將滿月 國(guó)會(huì)僵局持續(xù)

美國(guó)政府停擺即將滿月2025-10-27 13:24:16

本輪預(yù)計(jì)下調(diào)汽油價(jià)格265元/噸 調(diào)價(jià)窗口今日開(kāi)啟

本輪預(yù)計(jì)下調(diào)汽油價(jià)格265元/噸2025-10-27 14:02:51

抗美援朝烈士姚維新DNA比對(duì)成功！

抗美援朝烈士姚維新DNA比對(duì)成功2025-10-27 13:32:06

廣東一處沙灘現(xiàn)中華白海豚尸體 疑因難產(chǎn)死亡

廣東一處沙灘現(xiàn)中華白海豚尸體2025-10-27 14:06:40

評(píng)論員稱美軍根本不想打委內(nèi)瑞拉 施壓而非開(kāi)戰(zhàn)

評(píng)論員稱美軍根本不想打委內(nèi)瑞拉2025-10-27 13:48:07

“世界第一美少年”伯恩·安德森去世，享年70歲，曾出演《魂斷威尼斯》 一生的美麗與悲劇

世界第一美少年伯恩·安德森去世,享年70歲,曾出演魂斷威尼斯2025-10-27 14:00:03

28日美空管人員將完全領(lǐng)不到工資 航班延誤或加劇

28日美空管人員將完全領(lǐng)不到工資2025-10-27 13:40:31

印度女醫(yī)生遭警察性侵后自殺 遺書(shū)控訴虐待

印度女醫(yī)生遭警察性侵后自殺2025-10-27 14:00:35

鄭麗文喊話朱立倫趙少康 促藍(lán)軍大團(tuán)結(jié)

鄭麗文喊話朱立倫趙少康2025-10-27 13:49:33

金店銷售人員：金條賣不動(dòng)了！

金店銷售人員：金條賣不動(dòng)了2025-10-27 14:10:26

女村支書(shū)回應(yīng)帶全村老人免費(fèi)旅游 溫暖行動(dòng)獲贊無(wú)數(shù)

女村支書(shū)回應(yīng)帶全村老人免費(fèi)旅游2025-10-27 14:16:57

我駐柬使館辟謠中國(guó)女子被綁架 輕生事件引發(fā)誤解

我駐柬使館辟謠中國(guó)女子被綁架2025-10-27 14:16:39

沙特能否成為算力中心 轉(zhuǎn)型中的科技雄心

沙特能否成為算力中心2025-10-27 13:47:50

深圳一雙層巴士高架橋下遭“剃頭” 事故引發(fā)廣泛關(guān)注

深圳一雙層巴士高架橋下遭剃頭2025-10-27 13:58:48

世界第一美少年"去世：《魂斷威尼斯》成名

"世界第一美少年"去世2025-10-27 14:04:44

墜入南海美軍機(jī)單價(jià)超F(xiàn)35 MH-60R直升機(jī)價(jià)格驚人

墜入南海美軍機(jī)單價(jià)超F(xiàn)352025-10-27 13:54:11

菲總統(tǒng)會(huì)見(jiàn)高市早苗 南海布局新篇章

菲總統(tǒng)會(huì)見(jiàn)高市早苗2025-10-27 13:47:32

少年軟鋼絲上14秒翻30圈 網(wǎng)友：仿佛開(kāi)了倍速

少年軟鋼絲上14秒翻30圈2025-10-27 14:10:46

新泉股份創(chuàng)始人去世 汽車飾件巨擘隕落

新泉股份創(chuàng)始人去世2025-10-27 14:12:30

廣東連續(xù)7年成為生育第一大省 出生人口再創(chuàng)新高

廣東連續(xù)7年成為生育第一大省2025-10-27 14:04:25

泰國(guó)王太后辭世赴泰避免這些行為 尊重當(dāng)?shù)亓?xí)俗與情感

泰國(guó)王太后辭世赴泰避免這些行為2025-10-27 13:19:51

相關(guān)新聞