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秋分少吃雞肉和鴨肉 多吃這3肉，滋補(bǔ)暖胃增強(qiáng)免疫(3)

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2025-09-22 18:43:59  微博



第3種：排骨

其也是比較常見(jiàn)的肉類(lèi)，吃起來(lái)比較嫩，且富含氨基酸，磷脂，骨膠原，鈣，鐵，錳，鋅等，有助于補(bǔ)虛解乏，溫暖脾胃，保護(hù)心臟，提升免疫等。很多人喜歡紅燒，其實(shí)蒸著吃更鮮嫩，也更節(jié)省時(shí)間。


1、盡量選擇肋排，剁小一些。先放淀粉，將其每一塊都搓到，并且用清水沖洗凈，將其攥干。

2、其中加點(diǎn)生抽，鹽，豆豉切碎些撒進(jìn)去，姜，蒜都來(lái)點(diǎn)，先攪拌勻了。再加點(diǎn)淀粉或是大米飯，可以令其保持鮮嫩的口感。

3、將其擺到盤(pán)子里，盡量別疊加到一起，放到鍋里，大火加熱半個(gè)小時(shí)就熟了。

4、出鍋后撒點(diǎn)香蔥，可以直接端上桌，當(dāng)然滋個(gè)熱油會(huì)更香。

(責(zé)任編輯：zx0002)
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