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餐館需保證外賣封口開啟后無法復(fù)原 新規(guī)征求意見中

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2025-10-17 13:22:00  新浪財(cái)經(jīng)

市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》，面向社會公開征求意見。該規(guī)定旨在加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)管。

規(guī)定明確了平臺提供者的食品安全責(zé)任，要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，確保監(jiān)控畫面覆蓋食品加工制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，還禁止將訂單委托給其他餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行加工制作。

為了保障食品安全，規(guī)定要求對餐飲食品進(jìn)行包裝、封口處理，確保封口一旦開啟便無法復(fù)原，便于消費(fèi)者辨識，防止在配送過程中受到污染。

如果平臺收到市場監(jiān)管部門關(guān)于入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違規(guī)行為的通知后未采取相應(yīng)措施，或擅自恢復(fù)違規(guī)商家線上經(jīng)營服務(wù)，將面臨五萬元以上二十萬元以下的罰款。

(責(zé)任編輯：0882)
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