情況通報
9月15日有市民反映,上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司(下簡稱“綠捷公司”)供應本市部分學校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題。事件發(fā)生后,上海市委、市政府高度重視,以對校園餐問題“零容忍”的態(tài)度一查到底、絕不姑息,第一時間組建調查組和工作專班,每日指揮調度,全面依法調查。
現已查明事件經過和綠捷公司及相關人員違法犯罪事實,擬依照法定程序吊銷綠捷公司的食品經營許可證及營業(yè)執(zhí)照,公司實際控制人張某華等8名責任人已被依法執(zhí)行逮捕。
同時,市屬國企光明食品集團已于9月23日起臨時接管全市484所學校的校園餐供應,確保學生就餐不受影響。
現將相關情況通報如下。
一、關于9月15日“蝦仁炒蛋”問題的調查情況
經查明,9月15日上午9時40分許,綠捷公司駐靜安區(qū)某小學食堂廚師王某和經理孫某亮,從冰箱取出蝦仁后未經清洗直接入鍋焯水,發(fā)現2條蟲體,隨后孫某亮拍照并層報至張某華。張某華要求將當日配送至全市211所學校(含分校區(qū))的蝦仁全部銷毀,對外瞞報有蟲情節(jié)、謊報為“系蝦腸外溢,有泥沙”,且要求相關人員刪除信息、更換手機。
經昆蟲專家、物證鑒定專家論證,蝦仁中的蟲體系麗蠅幼體。鑒于麗蠅幼體發(fā)育需要一定溫度條件(15℃至35℃),且同批次蝦仁入境后均冷鏈儲運,判斷上述麗蠅幼體應系前端境外生產加工環(huán)節(jié)混入。
關于有網民反映“蝦仁有臭味”的問題,經對首發(fā)帖反映的某中學調查發(fā)現,當日綠捷派駐該校廚房工作人員從冰箱取出冷凍蝦仁后,未按規(guī)范清洗便直接入鍋焯水制作“蝦仁炒蛋”,上餐后學生未食用即撤回銷毀,期間部分學生有挑揀、扇鼻、圍觀等動作。排查發(fā)現,共有7家綠捷公司所屬學校廚房存在類似不規(guī)范操作,均未食用即已撤回銷毀。事發(fā)前,綠捷公司派駐另2所學校的食堂經理先后向公司反映同款蝦仁(非同一批次)焯水后有腥臭味。近年來,綠捷公司派駐學校的食堂經理共向公司反映食材質量問題、食品安全問題多起,綠捷公司均未按規(guī)定上報監(jiān)管部門。
9月15日,有市民反映上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司供應的部分學校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題。事件發(fā)生后,上海市委、市政府高度重視,迅速成立調查組和工作專班進行全面依法調查
2025-11-14 14:39:22吊銷綠捷公司雙證