你是不是也每天離不開(kāi)一杯茶或咖啡？它們不僅是提神醒腦的“續(xù)命水”，也是隱藏的“護(hù)心王者”。長(zhǎng)期適量飲用，不僅能護(hù)心、穩(wěn)血壓，還能抗衰老、防疾病。愛(ài)喝的人，真的“賺到了”！

2025年11月，《生物醫(yī)學(xué)中心內(nèi)科學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，經(jīng)常喝茶和咖啡能顯著降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還能幫你穩(wěn)住血壓、提升“好膽固醇”。茶和咖啡富含多酚，多酚是一類(lèi)具有抗氧化、抗炎等功效的物質(zhì)，有助于保護(hù)身體的細(xì)胞免受自由基的損傷，尤其是心血管系統(tǒng)。

此前，也有多項(xiàng)研究關(guān)注到茶/咖啡與心血管健康之間的聯(lián)系。2022年，《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上刊發(fā)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用0.5~3杯咖啡，與心血管病死亡率下降17%有關(guān)。2018年，《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，喝茶有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，綠茶效果最好，紅茶其次。

茶和咖啡除了護(hù)心，還有其他好處。例如，經(jīng)常喝茶可以減緩衰老過(guò)程，2024年《柳葉刀》子刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，每天喝3杯或6～8克茶葉，生物衰老速度最慢，抗衰老效果最佳。此外，2024年《美容皮膚病學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡，可以降低15%的面部衰老概率。

茶和咖啡還能夠降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。2024年3月，《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，每天喝2杯或更多的無(wú)糖咖啡或無(wú)糖茶，能顯著降低患癌癥和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。每天至少喝2杯無(wú)糖咖啡，能降低整體癌癥發(fā)病率5%，死亡率降低11%；每天至少喝2杯無(wú)糖茶，能降低整體癌癥發(fā)病率6%，死亡率降低16%。

此外，茶和咖啡還能降低肝病風(fēng)險(xiǎn)。2025年《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，每天多喝1杯咖啡，可顯著降低慢性肝病和肝臟相關(guān)事件風(fēng)險(xiǎn)，而加糖、人工甜味劑則會(huì)抵消這種益處。2024年《臨床營(yíng)養(yǎng)》上發(fā)表的一項(xiàng)研究指出，茶葉中茶多酚的一種主要生物活性成分EGCG（表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯），有助于改善脂肪肝，防止肝損傷。

茶和咖啡還能降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。2021年，《公共科學(xué)圖書(shū)館·醫(yī)學(xué)》上發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，不論是喝咖啡還是喝茶，都可以降低患癡呆癥和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，而且如果既喝茶又喝咖啡更能產(chǎn)生“雙重效果”。

盡管如此，喝茶、喝咖啡不能完全代替喝水。有些人忙起來(lái)就靠咖啡或茶“續(xù)命”，忽略了喝水，這其實(shí)存在健康隱患。建議除了喝茶和咖啡外，每天還是要多喝溫開(kāi)水。2025年，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院的研究人員在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿》發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，多喝水有益心血管健康：每天飲用≥6杯水，與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。過(guò)量飲茶/咖啡反而有害：每天飲用≥6杯茶或咖啡，反而與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)。

適量喝茶或者咖啡，對(duì)心血管健康是有益處的。適量（每天0.5~3杯）喝咖啡與較低的冠心病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。每天0.5~1杯茶與較低的心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，每天0.5~3杯茶與較低的冠心病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

喝茶、喝咖啡時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： - 不空腹飲用濃茶和咖啡，避免咖啡因快速吸收刺激腸胃和神經(jīng)。 - 每個(gè)人對(duì)咖啡因的耐受程度不同，建議健康成人每日咖啡因攝入量不超過(guò)400毫克，單次攝入量應(yīng)控制在200毫克以內(nèi)。 - 喝咖啡最好配一杯水，以補(bǔ)充身體所需的水分。 - 喝茶、喝咖啡以及功能飲料時(shí)，切勿與酒精、碳酸飲料混合飲用，降低協(xié)同傷害風(fēng)險(xiǎn)。 - 加糖和奶油會(huì)使咖啡的熱量和糖分上升，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。如果非常需要增加口感，可以選擇在咖啡中加一些魔芋或椰奶。 - 推薦上午喝咖啡和茶，下午太晚喝可能干擾睡眠。此外，也可以把咖啡提到午睡前喝，提神效果可能更佳。