此外，麥當(dāng)勞中國還稱，昨天晚上，麥當(dāng)勞中國總部突擊抽查了部分餐廳，結(jié)果顯示，冰淇淋設(shè)備的各項(xiàng)指標(biāo)符合麥當(dāng)勞相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)麥當(dāng)勞中國也已向所有餐廳重申必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的清潔、維護(hù)和保養(yǎng)準(zhǔn)則，加強(qiáng)自身管理及巡檢力度。

對(duì)于網(wǎng)文中提及的“丑聞導(dǎo)致麥當(dāng)勞股價(jià)午后大跌”，南都記者在7月26日美股收市后注意到，麥當(dāng)勞股價(jià)是漲幅達(dá)4.75%。

雖然，麥當(dāng)勞中國兩度回應(yīng)，但有些消費(fèi)者仍對(duì)其存有懷疑，甚至有消費(fèi)者稱，應(yīng)該直播突擊檢查才有說服力。

南都記者昨日走訪廣州市場發(fā)現(xiàn)，有門店已經(jīng)開始清洗甜品設(shè)備，有些則正常運(yùn)行中。其中，7月27日下午3點(diǎn)半左右，南都記者來到麥當(dāng)勞新港東分店，發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞的甜品站關(guān)閉，其他業(yè)務(wù)照常運(yùn)行。經(jīng)詢問服務(wù)員后獲悉，該甜品站是因?yàn)樾枰謇頇C(jī)器所以在15時(shí)左右暫時(shí)關(guān)閉，將會(huì)在下午16-17時(shí)左右重新開業(yè)。環(huán)顧該店堂食客人，南都記者并未看到有客人吃冰淇淋產(chǎn)品。

在麥當(dāng)勞都市廣場分店，南都記者看到店內(nèi)的甜品設(shè)備正在運(yùn)行，可以點(diǎn)單，同時(shí)也看到有服務(wù)員在擦拭機(jī)器。店面內(nèi)無人在吃冰淇淋。

而在麥當(dāng)勞廣州會(huì)展中心二期分店，雖然沒有設(shè)專門的甜品站，但也有制作甜品的機(jī)器，南都記者走訪期間，該設(shè)備正在使用，并且在該店看到有7-8個(gè)人在吃冰淇淋。

業(yè)內(nèi)人士指出，商用冰淇淋機(jī)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，冰淇淋又是奶制品，細(xì)菌相當(dāng)容易滋生，所以在清洗方面是相當(dāng)重要的，因?yàn)樗苯雨P(guān)系著顧客的身體健康。對(duì)于此事，凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳認(rèn)為，麥當(dāng)勞此次的確攤上事了，盡管是假新聞，但對(duì)品牌的口碑、股價(jià)都有影響。南都記者看到，事發(fā)后首日，麥當(dāng)勞股價(jià)由漲變跌，7月27日收盤156.51美元，跌幅達(dá)1.61%。

林岳還指出，不論是麥當(dāng)勞還是其他冷飲企業(yè)，機(jī)器每天的清潔一定是有嚴(yán)格規(guī)范的，定時(shí)清洗、消毒（高溫或臭氧），包括清洗的標(biāo)準(zhǔn)流程、步驟，都應(yīng)該是有SO P可以參照的。但執(zhí)行過程中，員工及管理的原因都可能造成疏漏，這就要看一個(gè)品牌經(jīng)營的“良心”了。

此外，南都記者發(fā)現(xiàn)，有關(guān)冰淇淋機(jī)清洗及引發(fā)的食品安全等問題的報(bào)道并不多，被政府部門通報(bào)的多是食品工廠生產(chǎn)工具清潔不徹底，設(shè)備清洗消毒不完善引發(fā)的微生物污染，大腸菌群、菌落總數(shù)不合格等問題。對(duì)此現(xiàn)象，林岳認(rèn)為，因?yàn)檫@些都是微不足道的工作流程，“就好比說蔬菜有沒有洗，洗一遍還是洗兩遍，連公司管理人員都很難去監(jiān)控，就別說監(jiān)管部門了”。

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