■對話

河間市食藥監(jiān)局副局長：

曾一年查處百余驢肉加工黑窩點

昨日晚間，河間市食品藥品監(jiān)督管理局副局長馮勝利接受新京報記者采訪時表示，非法加工驢肉黑窩點隱蔽性高，流動性大，取證也難，給監(jiān)管部門和當?shù)伢H肉產(chǎn)業(yè)帶來很大困擾?！?011年前后，我們一年查處100多家黑窩點，近幾年這類黑窩點已經(jīng)很少見了，但我們也要加強監(jiān)管力度?！?/p>

黑窩點查處前已經(jīng)搬離

新京報：驢肉加工黑窩點查處，都取得了哪些進展？

馮勝利：新京報報道了河間市驢肉加工黑窩點的情況后，我們迅速安排了整治行動，這次行動將進行3個月，覆蓋所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。一天時間內(nèi)，我們就搗毀了4家黑窩點，其中一家就是新京報報道涉及的一家。

新京報：這個黑窩點的現(xiàn)場查處情況如何？

馮勝利：這家黑窩點在村子的民房里，兩間房，十多平米大一間，一間房煮肉一間房晾肉，衛(wèi)生條件很差，支一口鍋就生產(chǎn)了，院子里有煮肉的味道。我們到現(xiàn)場時，經(jīng)營者已經(jīng)逃走了，煮肉的鍋都拆了，我們就沒收了生產(chǎn)工具、冰箱、包裝袋等。公安部門已經(jīng)介入調(diào)查了，會啟動追責。

新京報：其他黑窩點也如此嗎？

馮勝利：黑窩點基本都是院外屠宰院內(nèi)煮肉，有的生產(chǎn)人員聞訊逃走了，我們沒收生產(chǎn)工具后將窩點查封。

新京報：這些黑窩點都有什么特點？

馮勝利：首先都是隱藏在不好查找的村莊民房，晚上煮肉早晨出鍋逃避打擊；黑窩點生產(chǎn)條件簡陋，一口鍋就能生產(chǎn)，投資少，違法成本低；還有就是流動性大，經(jīng)常換地方，衛(wèi)生條件也差。目前看驢肉生產(chǎn)黑窩點可能會進行摻假使假的活動，但使用死豬肉的情況目前還沒有發(fā)現(xiàn)過。

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