品質(zhì)升級、暖意涌動點亮節(jié)前消費新圖景(2)
地方特色美食現(xiàn)場制作贈游客
這個攤位就是常州特色，蘿卜干炒飯。常州的蘿卜干炒飯雖然聽上去食材簡單，走的是“極簡路線”，主要配料是蘿卜干、土雞蛋、米飯。但這些食材都挺有講究，蘿卜干，用的地產(chǎn)甜嫩實心紅蘿卜，咸中帶甜，大米、雞蛋、醬油都是本地產(chǎn)，搭配起來才能炒出最正宗的常州味道。食材基礎(chǔ)，功夫就不基礎(chǔ)，廚師顛鍋的力度時間，火的大小都要恰到好處，一碗美味的常州蘿卜干炒飯才能完美呈現(xiàn)。
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