遍布大街小巷的食品“路邊攤”，在方便人們生活的同時，也因衛(wèi)生條件飽受爭議。 12月1日起，隨著《安徽省食品安全條例》施行，小作坊、小餐飲、小攤販監(jiān)管，將迎來新變化。記者11月29日從省食藥監(jiān)局獲悉，為貫徹落實《條例》，該局已就“三小”監(jiān)管分別制定配套管理辦法。食品攤販從事食品經(jīng)營活動，要向轄區(qū)食藥監(jiān)部門申請備案，從而獲得經(jīng)營“身份證”。

《安徽省食品安全條例》鼓勵和支持食品小作坊、小餐飲、食品攤販進(jìn)入集中場所生產(chǎn)經(jīng)營。在不影響城市交通和環(huán)境衛(wèi)生的情形下，縣級人民政府可以確定臨時經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時段，允許食品攤販擺設(shè)攤點。幼兒園、中小學(xué)校門口兩側(cè)200米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域。從事小餐飲、食品攤販經(jīng)營，經(jīng)營場所應(yīng)與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離；具有防塵、防蠅等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和廢棄物收集設(shè)施；用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。

根據(jù)相關(guān)管理辦法，“三小”經(jīng)營者需向食藥監(jiān)部門登記或備案。符合條件的食品小作坊可獲得登記證，小餐飲、食品攤販可獲得備案卡。小餐飲、食品攤販申請備案時，需提供經(jīng)營者的身份證、聯(lián)系方式和經(jīng)營場所的地址、經(jīng)營食品的品種等信息。申辦備案卡不需任何費用。監(jiān)管部門將加強管理，對“三小”經(jīng)營者一年內(nèi)累計三次因違反《條例》受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷食品小作坊登記證以外處罰的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

省食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為貫徹落實《條例》，食藥監(jiān)部門將織密食品安全規(guī)范體系、嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任，重點監(jiān)管“一大三小”，通過抓大型企業(yè)監(jiān)管和“三小”監(jiān)管等，切實保障公眾“舌尖”安全。（夏勝為）

安徽省首次規(guī)范“三小”生產(chǎn)經(jīng)營行為

備案小餐飲不可網(wǎng)絡(luò)訂餐

11月29日，記者從安徽省食藥監(jiān)局召開的新聞發(fā)布會上獲悉，為配合將于12月1日實施的《安徽省食品安全條例》，我省首次對“三小”（食品小作坊、小餐飲、小攤販）生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)行規(guī)范。

放大招治“頑疾”

從下月起，我省將對食品小作坊、小餐飲、食品攤販實行登記或備案管理，通過規(guī)劃集中場所、資金資助、獎勵等措施，鼓勵和支持“三小”進(jìn)入集中場所生經(jīng)營。此外，還結(jié)合實際，對網(wǎng)絡(luò)訂餐、餐廚廢棄物管理、保健食品推介、小飯桌、農(nóng)村集體聚餐等公眾關(guān)心的熱點制定了可操作性規(guī)范。