新華社北京2月9日電 題：幸福的味蕾--美食之樂

新華社記者

最常見的食材，最簡單的方法，烹飪出的卻是獨一無二的味道，那是媽媽的味道、親情的味道、記憶的味道。

民以食為天。美食里有最深沉的鄉(xiāng)愁，有最豐厚的惦念。它是時代流轉(zhuǎn)中最溫暖的慰藉，是春節(jié)里煙火氣息滿滿的踏實和幸福。

甜蜜的味道

每逢過年，都是李志軍最期待的日子，因為在上海工作的女兒要回來了。年夜飯，清炒豆角，清炒茄子……能讓女兒心滿意足。

“這些菜女兒從小吃到大，就喜歡她媽媽做出的味道?！鄙頌楹颖笔∥浒彩惺绱彐?zhèn)中心校副校長的李志軍說，“其實吃什么不是最重要的，一家人能團(tuán)聚就是最幸福的事。”

走過千山萬水，吃遍珍饈美饌，最難忘還是家的味道。在四川省什邡市城關(guān)鎮(zhèn)何辰家的春節(jié)餐桌上，每年必不可少的是回鍋肉、臘肉香腸、臘板鴨，這些臘制品都是一進(jìn)臘月，何辰父母自己制作的，每年大年二十九煮上一大盆，家里親戚朋友聚在一起，從大年三十一直吃到正月初六。

在北京生活了15年，何辰依然是個“四川胃”。每年過年，他最想念的就是這一口家鄉(xiāng)臘肉，有“小時候的味道”。

“回家當(dāng)然最想吃餃子?！痹谙愀酃ぷ鞯挠谘?，春節(jié)飛回海南家中。由于工作原因，每年她只有一兩次回家的機(jī)會。春節(jié)回家吃餃子，也成為她一年最期待的事?！拔覑鄢?，年夜飯的餃子一定是羊肉胡蘿卜餡?！?/p>

小時候的除夕，是父母包餃子，于雪在一旁等餃子煮好端上桌。如今的除夕，是于雪和媽媽一邊包餃子一邊聊工作趣事，爸爸在一旁將這個場景拍成抖音?！皩τ谠谕獯蚱吹娜藖碚f，這就是家的味道?！庇谘┱f。