中國是世界第三大糧食出口國，同時(shí)也是世界第一大糧食進(jìn)口國，城市化進(jìn)程導(dǎo)致中國耕地面積每年減少40萬公頃，到2020年中國有可能成為糧食凈進(jìn)口國。

　　印度耕地面積排名全球第二，其50%的人口從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值僅占GDP的18%，據(jù)國際糧食政策研究所發(fā)布的2016全球饑餓指數(shù)，在118個(gè)統(tǒng)計(jì)的國家中印度排名97位，被列為“嚴(yán)重饑餓”國家，不過印度同時(shí)是世界排名第二的大米出口國和小麥凈出口國。

　　阿根廷有2720萬公頃耕地面積，糧食出口占全球糧食出口總量的2.5%，2016年出口創(chuàng)匯380億美元。

　　伴隨著糧食在各產(chǎn)區(qū)、出口國、進(jìn)口國之間的流動，形成了圍繞生產(chǎn)成本和市場供需的糧食價(jià)格波動。

　　C 供給和需求因素

　　衡量食物消耗水平的基本公式：糧食總消耗量=人均卡路里×人口數(shù)。

　　20世紀(jì)90年代以來，人們逐漸用熱能攝入指標(biāo)即卡路里來衡量食物的消耗量。隨著社會的發(fā)展，不僅人均卡路里攝入量上升，而且由于攝取的食物中蛋白質(zhì)、植物油、纖維素等不斷增加，導(dǎo)致對谷物的依賴度不斷下降，人均卡路量消耗量低+人口快速增長=糧食增長潛力最高?？傮w而言，如今人類的主要糧食即谷物的通脹調(diào)整價(jià)格只有50年前的一半。

　　種植面積與單產(chǎn)

　　南北美洲和澳大利亞由于地廣人稀、氣候適宜，種植面積成為糧食產(chǎn)量的主要因素。而中國、日本等亞洲國家地少人多，更注意深耕細(xì)作，致力于提高單產(chǎn)。但近年來隨著轉(zhuǎn)基因等高科技在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用，美國糧食單產(chǎn)大幅提高。

　　生產(chǎn)成本與政策補(bǔ)貼

　　1996年美國推出新一輪農(nóng)業(yè)政策，建立了數(shù)額大、范圍廣的補(bǔ)貼政策，每年補(bǔ)貼2億美元以上，涵蓋全部糧食品種，直接拉低了其糧食價(jià)格。此外，近年來美元匯率逐步走低，特朗普稅收改革新政，都是導(dǎo)致其糧食價(jià)格占據(jù)比較優(yōu)勢的重要原因。

　　人口增長與糧食需求

　　預(yù)計(jì)到2040年，全球人口將再增長23%即17億，達(dá)到大約90億，因此需要繼續(xù)增加全球糧食供應(yīng)。與此同時(shí)，全球許多地區(qū)，特別是非洲和亞洲部分欠發(fā)達(dá)地區(qū)，人均卡路里消耗量仍有很大提升空間，這都會對主要的糧食即谷物的價(jià)格產(chǎn)生非常重要的影響。