國慶、中秋“雙節(jié)”來臨，許多游客來到鞏留縣阿克圖別克旅游小鎮(zhèn)打卡“拉克”美食，讓美味的“拉克”又火了一把。

鞏留縣阿克圖別克鎮(zhèn)哈雷社區(qū)居民古麗達(dá)麗汗·庫勒加拜經(jīng)營的農(nóng)家樂被評為自治區(qū)級四星級的農(nóng)家樂，主營“拉克”美食制作，多年來，因為制作的“拉克”味美鮮嫩而聞名遐邇，許多游客慕名而至。古麗達(dá)麗汗告訴記者，進(jìn)入九月，農(nóng)家樂每天接待五到七桌游客，有百十號人，他們都是來品嘗“拉克”的，每天可以銷售50余只“拉克”，平均收入在五六千元左右。

“雙節(jié)”來臨，她又提前準(zhǔn)備了400多只絨山羊，為小長假期迎接游客光顧做好充足的準(zhǔn)備。古麗達(dá)麗汗·庫勒加拜說：“國慶節(jié)、中秋節(jié)到了，現(xiàn)在我們的農(nóng)家樂人也特別多，生意也特別好，我們的包廂都訂完了，我們現(xiàn)在一天的收入7000塊錢左右，希望這個假期期間能有更多的游客來我們農(nóng)家樂品嘗美味的拉克?！?/p>

生長在鞏留縣阿克圖別克鎮(zhèn)塞克散別勒山上6個月以上、一歲以下的山羊羔被稱為“拉克”?！袄恕毕募具M(jìn)入深山老林，攀爬懸崖峭壁，吃食各種草藥。8至9月，回到春秋草場吃蒿草、野蔥、野芹菜等。因吃的食材特殊，“拉克”的肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高，成為廣受歡迎的美食。

在鞏留縣阿克圖別克鎮(zhèn)齊那爾村，村民瑪麗卡·巴合吐爾汗發(fā)展農(nóng)家樂也有近十年的時間，看到鞏留縣旅游業(yè)發(fā)展的美好前景，今年，她又投入15萬元新蓋了1個宴會廳和3個包廂，趕在“十一”小長假前完工試營業(yè)。這兩天，來她家農(nóng)家樂品嘗“拉克”的游客絡(luò)繹不絕，包廂和氈房都坐滿了客人。

游客宋文亮說：“鞏留縣吃“拉克”的季節(jié)到了，借“十一”和中秋節(jié)，約朋友來阿克圖別克鎮(zhèn)來吃“拉克”。他們家“拉克”的味道非常特別，和我們平常吃的羊肉是不一樣的，它有一股淡淡的中草藥味，吃了身體非常舒服。”