食品藥品安全，直接關(guān)系百姓的身體健康和生命安全。為提高食品藥品質(zhì)量安全水平，促進健康山西建設(shè)，8月31日，山西省政府下發(fā)《關(guān)于貫徹落實“十三五”國家食品和藥品安全規(guī)劃的實施意見》，其中明確，我省將通過深入開展專項治理整頓、全面開展食品安全創(chuàng)建、利用“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新監(jiān)管等方式，提升我省食品藥品安全監(jiān)管。爭取到“十三五”末，我省全面建成統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品安全監(jiān)管機構(gòu)，建立健全最嚴格、覆蓋全過程的監(jiān)管制度，全省食品藥品安全水平、治理能力、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人民群眾滿意度顯著提升。

深入開展食品安全治理整頓

今年我省將深入整治食醋、白酒、乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、食用植物油、保健食品等重點品種制假售假、非法添加等問題，集中整治疫苗、特殊藥品、中藥材和中藥飲片、中藥注射劑、無菌和植入類醫(yī)療器械等風(fēng)險品種不按質(zhì)量管理規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營問題。

堅決取締批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、學(xué)校周邊的黑工廠黑作坊黑窩點，集中整治銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品、回收藥品等行為。加強學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐、旅游景區(qū)飯店和農(nóng)家樂、建筑工地食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、大中型餐飲企業(yè)等聚集性就餐單位整治，嚴防群體性食物中毒事故的發(fā)生。

組織開展摻假售假、虛假宣傳、非藥品冒充藥品、篡改保質(zhì)期、過期翻新、違法添加、規(guī)避檢查等違法行為專項整治，消除監(jiān)管盲區(qū)和漏洞，深挖嚴打“潛規(guī)則”問題。

定期開展食品藥品安全風(fēng)險會商

我省將創(chuàng)新食品藥品監(jiān)管制度。其中，將制定山西省食品藥品安全風(fēng)險評估實施辦法等制度，定期開展食品藥品安全風(fēng)險會商。建立多元化的風(fēng)險評估專家隊伍。健全政府、媒體與公眾食品藥品安全風(fēng)險常態(tài)化交流機制。加強風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果的運用，開展多形式、多渠道的風(fēng)險預(yù)警。

同時，我省將強化食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，深入開展農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬污染綜合治理，積極推廣測土配方施肥技術(shù)，大力提高農(nóng)業(yè)標準化水平。探索建設(shè)農(nóng)村食品銷售安全示范點，開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出管理與市場準入管理的無縫銜接機制。

嚴把食品生產(chǎn)經(jīng)營許可關(guān)，積極推進“明廚亮灶”建設(shè)。嚴格生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)現(xiàn)場檢查，加強對重點區(qū)域、重點對象、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

加強互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)訂餐等食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)的市場準入管理，完善網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺監(jiān)管機制。

實施藥品全生命周期監(jiān)管制度，建立藥品檔案。落實全程追溯管理制度，加強食品藥品從源頭到消費各個環(huán)節(jié)的資質(zhì)查驗和票據(jù)記錄管理，確保來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。

鼓勵社會資本舉辦第三方檢測機構(gòu)

為提升食品藥品安全監(jiān)管能力，我省將圍繞產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)和流通集散地，建設(shè)10個左右重點食品省級區(qū)域檢驗檢測機構(gòu)。繼續(xù)推動市級檢驗檢測機構(gòu)完成食品檢測擴項任務(wù)，形成覆蓋全省、滿足常規(guī)檢測的食品檢驗檢測機構(gòu)體系；加大基層食品藥品監(jiān)管站快速檢測室標準化建設(shè)，形成以省市檢驗機構(gòu)為中心、縣級檢驗機構(gòu)合理分布、鄉(xiāng)鎮(zhèn)快速檢測為補充的全方位、層級式檢測體系。

我省鼓勵社會資本舉辦第三方檢驗檢測機構(gòu)，推進政府購買社會服務(wù)。同時，鼓勵和支持開展與食品藥品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)和新技術(shù)示范應(yīng)用，加強檢驗檢測技術(shù)、標準研究、風(fēng)險分析和預(yù)警、應(yīng)急事件處置技術(shù)等重點領(lǐng)域的科技支持力度。

本報記者 李飛飛