許多雙福本地的特色小吃也出現(xiàn)在了美食節(jié)上?！皹蝾^燒豬”是福海街道橋頭社區(qū)的知名品牌，其燒制豬肉的手藝已經(jīng)沿襲了三代。筆者看到，經(jīng)過古法燒制的橋頭燒豬，豬皮呈金黃色，品嘗起來則油而不膩，十分入味。

除了海鮮和小吃，寶安的百年老字號也加入了美食節(jié)的隊(duì)伍。在合成號的展位上，餅香四溢，工作人員介紹，百年品牌合成號始創(chuàng)于光緒二十七年，以精湛的制作工藝著稱，是深圳民間傳統(tǒng)小食的知名品牌。在第五代傳承人陳淦忠的執(zhí)掌下，合成號形成了傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合、古老與時(shí)尚結(jié)合、東方與西方結(jié)合、地方與特色結(jié)合、文化與健康結(jié)合的新概念，是廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。值得一提的是，合成號的最新款禮盒仿照深圳地圖設(shè)計(jì)，不僅能夠享受美味，還能將包裝盒收藏，作為“到深圳一游”的紀(jì)念。

此外，包括南瓜酥、榴蓮酥、金絲芋頭、芋頭糕在內(nèi)的各種點(diǎn)心，竹蔗馬蹄、綠豆水、廿四味等廣式糖水，基圍蝦、鮑魚、花蛤等美味海鮮小食，烤魷魚、印度飛餅、炸蠔仔餅、炸雞排、雞蛋仔等各地美食，也在美食節(jié)上“齊聚一堂”，讓“吃貨”們大飽口福。

到了傍晚，隨著夜幕降臨，漁人碼頭露天廣場越發(fā)熱鬧，許多食客擺起了海鮮燒烤攤，暢聊暢飲，快意人生。

B 漁人碼頭成優(yōu)質(zhì)海鮮集散地

在海鮮美食街的起點(diǎn)處，一艘正要起航的漁船和一直張牙舞爪的螃蟹分外引人注目，緊鄰漁船，“漁人碼頭”四個(gè)大字映入眼簾。這里便是新開張的寶安本土漁人碼頭。

漁人碼頭原是緊鄰福永海鮮市場的一處農(nóng)貿(mào)市場。隨著體驗(yàn)時(shí)代的到來，以及人們生活水平和休閑情趣的提升，為了讓寶安真正成為深圳西部的海鮮集散地，寶安將原來碼頭、漁業(yè)的初級旅游觀光模式逐步升級為多種類文化和商業(yè)形式的融合發(fā)展模式，規(guī)劃建設(shè)成為一個(gè)具有寶安文化和濱海特色的海鮮市場。

筆者看到，漁人碼頭里分布了幾十個(gè)海鮮檔口，各種海鮮在此應(yīng)有盡有。其中，素有“蟹中之王”之稱的阿拉斯加蟹吸引了眾多市民的關(guān)注。據(jù)老板介紹，阿拉斯加蟹大多都是由歐美海運(yùn)而來，每只蟹重達(dá)6到10斤，售價(jià)則在千元之上。雖然價(jià)格不菲，不過熱愛海鮮的深圳人還是非常樂意為此買單，“一天能賣五六只。”攤檔老板告訴筆者。