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春節(jié)家宴吃肉有講究！這篇指南讓你健康美味兩不誤

2025-01-25 09:52:23 來源：央視新聞客戶端 A+A-

還有3天就過年啦！

一到過節(jié)

餐桌上的美食少不了

尤其是肉類食物

怎么在享受美食的同時還不誤健康？

01春節(jié)家宴多吃肉應(yīng)該如何選擇？

1.羊肉

冬季養(yǎng)護陽氣正當(dāng)時，羊肉是補陽氣最好的一種肉。另外，冬季是傳染病高發(fā)的時期，需要我們提高身體免疫力，提高身體抗御外感疾病的能力。

陽氣充足：精氣神特別充足、飽滿，抗病能力強。

陽氣不足：天天有氣無力、說話語聲低微、畏寒、精神不振、手腳冰涼、沒有精氣神，一熬夜就恢復(fù)不過來。

羊肉有補虛勞、益氣血、開胃健力的功效。

羊肉除了蛋白質(zhì)，還含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素，常吃能提高身體素質(zhì)，增強抵抗力。

羊肉吃得對，身體少受罪

羊肉推薦搭配：姜、胡蘿卜、大蔥等。

美食推薦：蔥爆羊肉

蔥不但可以去腥，還能幫助預(yù)防感冒。有些過敏性鼻炎的患者早晨起來流鼻涕、打噴嚏，嚴重的會喘不上氣來，一般是陽虛肺寒引起的，這時可以吃點蔥爆羊肉。

這道菜簡單省時，翻炒羊肉片時要注意，羊肉變色所需時間很短，不到一分鐘。記得要最后倒入蔥段，然后淋入少許醬油和鹽后關(guān)火，繼續(xù)用余溫將大蔥和羊肉翻炒均勻即可出鍋。

2.魚肉

屬于高蛋白、低脂肪、易吸收的動物性蛋白，可以滿足不同人群營養(yǎng)需求。

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