2009年底，楊師傅就賺到了人生的第一桶金。從那一年開始，他每隔兩三年就會投資一套房產，最多的時候，手上攢了7套房，還不包括店面。房產投資為楊師傅帶來了不菲的收益，但也有兩處商鋪投資，砸在了手里，賣不掉、租不出，自己也用不上。“我不是個做大生意的人，嘗試過很多投資方式，還是憑手藝吃飯最穩(wěn)當。這個行業(yè)很多人看不上眼，但是實打實、風險小，利潤也還好?！?/p>

土燒餅漂洋過海

去了加拿大日本

說起自己做的燒餅，楊師傅還是挺驕傲的。從進貨、和面、調味，再到火候、時間的把控，他都有自己的一番摸索，最終抓住了一群顧客的胃。楊師傅的燒餅，外酥里嫩，第一口下去，尤其驚艷。餅皮上是密密麻麻的黑芝麻，被烘烤得飽滿噴香，一口咬下去，內里裹著的是翠綠的香蔥。和普通的燒餅不同的是，楊師傅燒餅的蔥用料十足，薄薄的一層夾在餅間，其鮮嫩的口感與香脆的餅皮對比鮮明……每天，楊師傅的燒餅爐子前，都是等餅出爐的人，餅等人來買的情況少之又少。他說，做了這么多年燒餅，最難的就是保持產品新鮮、穩(wěn)定的質量，從顧客的反映來看，他覺得自己在這方面做得還不錯。

“今天早上5點鐘，店里來了個大媽，說要買32個燒餅。當時我還在買菜進貨，6點回到店里，她還在等我?！币粻t燒餅25個，32個得等兩爐。楊師傅一邊烤餅，一邊和大媽閑聊起來。原來，這么多燒餅都是要寄到上海的，大媽的女兒在那里。

“上海的餐飲比金華發(fā)達啊，想吃什么吃不到，再說這燒餅寄過去也沒有剛出爐的時候好吃吧？”楊師傅有點納悶?！八r候我常帶她來你這兒吃早餐，她就喜歡吃這家的燒餅，每次回來都來吃一趟。最近，她剛換了工作，一時半會兒回不來，這不就饞了嗎，打電話讓我給她寄去?！贝髬屨f，平時她也會給女兒寄吃的，但都是自己做的，餃子、餅、面包都寄過，每次寄東西，還會貼上一張用便利貼寫的紙條，一條條地列好保存方法、加熱步驟。這次的燒餅便利貼，她是這么寫的：“1.收到就放冰箱速凍；2.要吃的時候提前拿出來；3.灑些水在表皮；4.微波爐中火加熱1分鐘。注意：容易上火，不要暴飲暴食?！獘寢尅?/p>