陽(yáng)澄湖開湖，蟹農(nóng)開始捕撈。攝/法制晚報(bào)·看法新聞?dòng)浾?王思思

陽(yáng)澄湖大閘蟹昨日正式開湖，這也就意味著從昨日起，消費(fèi)者可以吃到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。不過記者了解到，由于今年陽(yáng)澄湖大閘蟹年產(chǎn)量減少四成，導(dǎo)致整體價(jià)格上漲兩成左右。

網(wǎng)上商家所銷售的陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格參差不齊，目前網(wǎng)上售賣的20多元一只的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”基本上是普通河蟹。而正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹母三兩一只最低不低于五六十元。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹年產(chǎn)量減少四成 價(jià)漲兩成

在昨日的開湖儀式上，蘇州市農(nóng)委公布了今年大閘蟹產(chǎn)量的確切數(shù)據(jù)。

據(jù)蘇州市農(nóng)委介紹，根據(jù)9月19日的抽檢數(shù)據(jù)，大閘蟹的平均規(guī)格為3.34兩/只, 比去年同期增重約6.2%，其中雄蟹3.76兩/只、雌蟹2.92兩/只，預(yù)計(jì)全年的河蟹產(chǎn)量將在1200噸左右，比去年略低。

此前有媒體報(bào)道稱，為了保護(hù)水質(zhì)，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積減少了一半。不過單產(chǎn)量小幅增加，使得總產(chǎn)量縮減了1/3。往年在2000噸左右，今年預(yù)計(jì)只有1300噸。昨日，蘇州農(nóng)委公布的最新數(shù)據(jù)比此前媒體的預(yù)計(jì)減少了100噸。最終確定的年產(chǎn)量?jī)H為1200噸左右。

記者來到了陽(yáng)澄湖大閘蟹交易市場(chǎng)。有批發(fā)商告訴法制晚報(bào)？看法新聞?dòng)浾?，往年?yáng)澄湖大閘蟹母三兩的起水價(jià)在170到180元/斤左右，而今年上漲到210元到220元/斤左右，這也就意味著一只陽(yáng)澄湖正宗的母三兩大閘蟹，單只售賣價(jià)最少要到70元。而更大規(guī)格的螃蟹起水價(jià)要達(dá)到240元/斤左右。

最低也要五六十 20一只就是普通河蟹

不過，法制晚報(bào)·看法新聞?dòng)浾唠S后從網(wǎng)上看到，目前各大號(hào)稱“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的商家紛紛在網(wǎng)上開始售賣。價(jià)格參差不齊，大多在200元到600元之間。

按照淘寶網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前消費(fèi)者購(gòu)買最多的價(jià)格大多在285元以下，占比能達(dá)到七成。

而基本上一張蟹卷的規(guī)格大多是“四公四母”“五公五母”，也就是八只到十只左右。按此推算，所謂“陽(yáng)澄湖大閘蟹”一只最低可以達(dá)到20-28元左右。

在大閘蟹交易市場(chǎng)中，70元左右一只的陽(yáng)澄湖大閘蟹，為何在電商平臺(tái)就能賣到二十元一只？記者從批發(fā)商處了解到，一種就是該商家給的分量不足，可能只有二兩的蟹按照三兩一只的規(guī)格來售賣。另一種就根本不是來自于陽(yáng)澄湖，而是普通湖里面的河蟹?！耙话銇碇v，普通河蟹三兩的價(jià)格今年大概在20到25元一只左右，所以市場(chǎng)上售價(jià)20元左右的大多是普通河蟹而已。”