郭孝斌說，由于今年小龍蝦加工企業(yè)、餐飲店、商販需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龍蝦幾個商家搶購的情形很常見。很多養(yǎng)殖戶和公司看到了市場機會，因此，現(xiàn)在潛江養(yǎng)殖龍蝦的土地每年以40%以上的速度在增加，承包費用也在逐年上漲。

一些沒有在本地承包到土地的養(yǎng)殖戶，開始走出去，前往江西、安徽、四川等地承包稻田養(yǎng)蝦。以江蘇宿遷為例，當(dāng)?shù)氐咎镳B(yǎng)蝦的面積已經(jīng)從去年的3萬畝猛增至15萬畝，是去年的5倍。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會副會長聶曉峰：現(xiàn)在全國范圍內(nèi)，小龍蝦的養(yǎng)殖面積達到一千多萬畝，今年面積同比擴大了30%多。

資本入局?jǐn)噭有↓埼r千億元市場

小龍蝦火爆的行情，也使得資本聞風(fēng)而動，加速入局。無論是在消費終端還是加工環(huán)節(jié)，小龍蝦不斷吸引著資本的進入，更是借此形成了一個千億級規(guī)模的消費市場。從2015年至今，已有數(shù)十家公司獲得資本的青睞，2015年下半年大蝦來了融資3000萬人民幣，同年卷福小龍蝦在京東股權(quán)眾籌了1330萬。

麻辣誘惑旗下的熱辣生活和麻小外賣品牌已于2016年9月獲得數(shù)千萬元A輪融資，新辣道旗下的供應(yīng)鏈品牌信良記于去年3月獲得了5000萬元的A輪融資。