與此同時，兩家交易市場上銷售的走私凍肉主要流向是餐飲行業(yè)。半月談記者以進貨為由看到多家商戶的銷售記錄，發(fā)現(xiàn)“水漂貨”的買家多是西部地區(qū)的一些餐館。

半月談記者走訪過程中也發(fā)現(xiàn)，不少餐館老板到交易市場進貨，有的甚至直接點名要“沒證的肉”。面對記者的疑問，一名王姓餐館老板的回答直截了當：“現(xiàn)在生意不好做，沒證的肉價格便宜，能節(jié)省成本，很多業(yè)內(nèi)同行都用這種肉，如果我用正規(guī)的肉，成本壓力太大了?！?/p>

工作人員撕掉走私凍肉外包裝上的塑料薄膜，等待客戶前來運輸。

埋下食品安全隱患，沖擊正規(guī)肉類企業(yè)

大量流入正規(guī)市場的走私凍肉，造成稅收損失，埋下食品安全隱患，還對正規(guī)肉類企業(yè)造成沖擊，形成“劣幣驅(qū)逐良幣”的惡性循環(huán)。

半月談記者算了一筆賬：

進口肉類的綜合稅率約為25%，以牛肉為例，每噸進口牛肉價值約2萬元，以此計算，每噸走私牛肉即造成約5000元的稅收損失，每貨柜牛肉約25噸，稅收損失約12.5萬元。

除了稅收損失，“水漂貨”還埋下食品安全隱患。在堆放貨物的倉庫月臺上，半月談記者隨機打開幾箱包裹“水漂貨”的塑料袋發(fā)現(xiàn)，凍肉融化后流出的血水已浸透了包裝箱，有的“水漂貨”甚至來自被我國認定為不安全地區(qū)而禁止肉類進口的國家。

與此同時，走私凍肉大量流入市場，也對正規(guī)的肉類企業(yè)造成沖擊?！八浀牡统杀尽⒌褪蹆r讓正規(guī)進口的產(chǎn)品銷售慘淡?！币患艺?guī)肉類企業(yè)的負責人算了一筆賬：以豬蹄為例，正規(guī)進口的成本每噸約為2.3萬元，而走私貨成本每噸僅為1.6萬元左右，售價約為每噸2萬元，遠低于正規(guī)進口豬蹄的成本價。