業(yè)內(nèi)披露

10元盒飯成本不足6元

寫字樓對盒飯需求量大

“黑盒飯”由于沒有任何加工資質(zhì)，且衛(wèi)生條件差，早已成為執(zhí)法部門治理打擊的重點，本報就曾多次報道過執(zhí)法部門治理打擊“黑盒飯”的新聞，然而，“黑盒飯”卻屢禁不止、屢打不絕，原因是什么呢？對此，記者采訪了長期從事“盒飯”加工的老何。

目前，老何暫住石景山張儀村附近，從事“黑盒飯”加工已4年之久，因加工“黑盒飯”曾被本市豐臺、石景山、海淀等執(zhí)法部門處理過。

老何告訴記者，加工“黑盒飯”成本低利潤大而且容易。他坦言，10塊錢一份的一葷兩素的盒飯，實際成本不到6塊錢，賣一份他就可以掙到4塊多錢。此外，盒飯市場很大，只要做出來，根本不發(fā)愁賣不出去。只要把訂餐小廣告印的好點，有多少盒飯都能賣出去。他說，越是高檔的寫字樓，盒飯的需求量越大。

本版文/本報暗訪組 本版攝/記者柴程