與傳統(tǒng)月餅銷售商通過打品牌戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)的銷售模式相比，月餅微商們走的是小而美的營銷路線。作為“金牌賣家”的李可也總結(jié)出了一些制作爆款月餅的心得和經(jīng)驗(yàn)：首先是口味好，一口咬開，黏稠的餡料流出，這樣的流心月餅大約20元一塊。其次是顏值高，配上簡(jiǎn)潔雅致的小盒和一袋貼心的烏龍茶包，加之詩意的文字表述，相比于高大上禮盒帶來的審美疲勞，小清新的包裝更能打動(dòng)消費(fèi)者。

這些私房月餅一般主打“手工制作、純天然食品”等概念，絕大多數(shù)賣家會(huì)把食材、月餅制作過程等信息發(fā)布到朋友圈，給消費(fèi)者吃上一顆定心丸。

當(dāng)然，也有顧客質(zhì)疑“朋友圈月餅”的品質(zhì)，擔(dān)心這些私家自制月餅既沒有生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、外包裝也無任何認(rèn)證標(biāo)志，更沒有相關(guān)部門檢測(cè)把關(guān)，屬于“三無產(chǎn)品”。對(duì)此，9月18日，中消協(xié)提醒廣大消費(fèi)者，選購月餅，首先要選擇具有食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、品牌信譽(yù)度高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的商家，購買產(chǎn)品后要留存相關(guān)購物憑證，以便退換貨和維權(quán)。其次，選購月餅時(shí)，要做到明辨真?zhèn)?、識(shí)別優(yōu)劣，例如商家宣稱的“鮑魚月餅”或許只是“鮑魚味”，而非“鮑魚肉”，所謂的“私廚月餅”或許根本不具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)及流通資質(zhì)，實(shí)為“三無產(chǎn)品”，存在食品安全隱患。

眼下，私房月餅的各種亂象也隨著市場(chǎng)走俏而產(chǎn)生。

私房月餅的店主發(fā)現(xiàn)，自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最近變得越來越“專業(yè)和龐大”。小江是浙江杭州最早做自制烘焙月餅的一批微商，但是最近他頻頻收到一些月餅廠家的邀請(qǐng)，“就是他們提供月餅，在我的朋友圈以我制作的名義銷售，雙方分成”。

“手工月餅的成本是很難計(jì)算的，很大一部分成本在于手工，每一個(gè)產(chǎn)品都是用心制作。一般來說，熬糖漿1個(gè)多小時(shí)；各種豆子、棗兒、蓮子等蒸煮1個(gè)多小時(shí)；調(diào)餡、揉餅皮需要1個(gè)多小時(shí)；成型烤制1個(gè)多小時(shí)。工序復(fù)雜，耗費(fèi)精力?！崩羁烧J(rèn)為，手工成本投入不同，造成很多銷售者定價(jià)懸殊，缺乏一定的透明度。