“6月10日,簽合同裝修;
7月18日,試營業(yè);
7月20日,遇洪水停業(yè);
7月26日,恢復(fù)營業(yè);
8月1日,報(bào)出疫情停業(yè);
9月3日,恢復(fù)營業(yè);
9月份,受疫情影響生意慘淡;
10月份,努力經(jīng)營,稍有起色;
11月1日,又報(bào)出疫情受影響;
12月份,鼓足勁頭干,生意回升;
1月3日,鄭州又報(bào)出疫情,被通知禁止堂食,暫停營業(yè)?!?/p>
賈東明自己設(shè)計(jì)的海報(bào)
這是賈東明自己設(shè)計(jì)的海報(bào),沒什么美感。他把海報(bào)搬到門口,鎖上店門,轉(zhuǎn)頭拍下了一張照片,發(fā)到200多人的顧客群里?!耙嬖V大家我們暫停營業(yè)了,不能讓顧客白跑一趟,更不能讓他們覺得店倒閉了”,賈東明心里想著。
事實(shí)上,當(dāng)賈東明貼出“辛酸史”海報(bào)時,火鍋店已經(jīng)停業(yè)4天了。1月3日,鄭州市在例行核酸檢測中發(fā)現(xiàn)2例新冠病毒無癥狀感染者,部分街道被劃入防范區(qū),餐飲場所禁止堂食,賈東明的火鍋店就在其中。
火鍋店開在鄭州市管城回族區(qū)南邊的紫東路上,隔壁有一家酒店,對面是一個小區(qū)?!半m然人流量大,但存不住人,這附近也沒有什么商務(wù)樓,店里白天幾乎沒生意,全靠晚上”,賈東明說。元旦假期的晚上是外出用餐的高峰期,火鍋店的生意連著2天都很不錯,但突如其來的疫情打斷了這一切。
1月3日中午,正在營業(yè)的火鍋店接到了禁止堂食的通知,賈東明給一位客人打包完菜品,隨后把店里剩下的蔬菜和肉分給員工,就匆匆關(guān)上店門。關(guān)上店門的那一刻,賈東明感到很沮喪:“就像一個急剎車,我們好不容易爬起來了,又給打趴下一樣?!?/p>
開業(yè)兩天就遇上特大暴雨
隨后又因疫情停業(yè)1個月
賈東明回憶,2021年6月10日,他租下這間臨街的店面,一個月房租3萬元。為了盡快開業(yè),簽完合同的當(dāng)天,他就帶著裝修工人進(jìn)場了。店鋪裝修涉及多個工種,往往需要交叉施工,為了盯進(jìn)度,有好幾天賈東明干脆睡在了店里的板凳上。
2年多時間,火鍋店賣出了含有“地溝油”的鍋底49837鍋,銷售金額高達(dá)228.93萬余元,經(jīng)營者被法院判處支付銷售額十倍賠償金,共2289.3萬余元。
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