連日忙碌告一段落,阿怪終于能松一口氣。下午4點(diǎn),距離關(guān)店休息還有6個(gè)小時(shí),她坐在一樓最里側(cè),偶爾回復(fù)客戶消息,因外賣平臺(tái)抽成太高,她需要叫一輛出租車運(yùn)送蛋糕。更多時(shí)候,她只是玩會(huì)兒手機(jī),再抬頭望著落地窗外的車流發(fā)呆。
元宵節(jié)的夜晚,鶴崗會(huì)有一場(chǎng)盛大的煙花表演,阿怪沒有興致去湊熱鬧。周邊的咖啡館越開越多,春節(jié)正式結(jié)束,“隔壁”和各家咖啡館,都將迎來新一年的生存考驗(yàn)。
▲阿怪的咖啡館招牌。
30歲的阿怪是個(gè)典型東北姑娘,性格爽朗大方,對(duì)于店鋪為何起名“隔壁”,她哈哈一笑,“因?yàn)槲液臀依瞎夹胀酢?,過了一會(huì)兒又給出更正經(jīng)的解釋,“想讓這家店有親切感,聽起來像鄰居一樣”。
在鶴崗,一座因資源枯竭、人口流失不斷被唱衰的東北小城,經(jīng)營(yíng)一家獨(dú)立咖啡館,似乎是個(gè)注定失敗的生意,但“隔壁”神奇地存活下來。
2019年,因?yàn)榻Y(jié)婚,阿怪和老公回到家鄉(xiāng)鶴崗,也正是那年,一篇《流浪到鶴崗,我五萬塊買了套房》的文章,讓鶴崗在互聯(lián)網(wǎng)上第一次走紅。和向往“逃離北上廣,定居在鶴崗”的年輕人一樣,阿怪選擇回到鶴崗也是因?yàn)榈头績(jī)r(jià),“咖啡師三四千的工資,在哈爾濱買不起房”。
在鶴崗,阿怪先是做了一年私房定制蛋糕生意,有了一些積累后,她萌生了開店的想法。盡管鶴崗被貼上了“衰敗”的標(biāo)簽,但阿怪認(rèn)為這座城市的年輕人還是擁有一定的消費(fèi)能力,反而消費(fèi)渠道太少。一個(gè)佐證是,當(dāng)?shù)氐案獾赀€在售賣早已過時(shí)的盒子蛋糕,與此同時(shí),口味更好、價(jià)格更高的定制蛋糕也始終訂單不斷。
擺在眼前的現(xiàn)實(shí)問題是,鶴崗,乃至整個(gè)東北地區(qū),對(duì)咖啡的消費(fèi)熱度并不高。在她決定開店的2020年,人口2500萬的上海已經(jīng)擁有4239家獨(dú)立咖啡館,但在東北,能長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的獨(dú)立咖啡館寥寥無幾,在哈爾濱工作的咖啡館倒閉,也是阿怪決定回家的原因之一。
女子意外得知前男友有了新歡,一杯接一杯喝酒問朋友:我不夠好?2月14日,浙江,一位女孩在分手后的第一個(gè)月,請(qǐng)朋友們吃飯,不料得知前男友有了新歡,女孩在飯桌上又笑又哭
2023-02-16 16:00:08女子意外得知前男友有了新歡