餐飲食品問題頻出放心吃有那么難嗎大牌食安頻發(fā)(6)

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2023-03-14 15:32:54 鳳凰網(wǎng)

自建工廠的向上游發(fā)展，也成為了市場(chǎng)十分關(guān)注焦點(diǎn)，更有疑問：“向上游的轉(zhuǎn)型，是否可以從源頭上解決貼牌產(chǎn)品矛盾，保障食品安全？”

汪洪棟認(rèn)為：“會(huì)在一定程度上緩解，如果自己都把控的話，相對(duì)而言，它的風(fēng)險(xiǎn)、管理，各個(gè)方面都會(huì)有明顯的一些改善。但因?yàn)楫吘雇顿Y建廠的投入還是挺大的，所以短期內(nèi)業(yè)績可能會(huì)受到一定的影響?！?/p>

2023年1月20日，三只松鼠發(fā)布2022年業(yè)績快報(bào)，預(yù)期實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤1.2億-1.4億，同比下滑65.95%-70.81%，預(yù)期扣非凈利潤實(shí)現(xiàn)4000萬-6000萬，同比下滑81.23%-87.49%。

有關(guān)業(yè)績變動(dòng)公司表示主要系堅(jiān)定轉(zhuǎn)型及疫情疊加影響。

另外，林岳表示：“向上游發(fā)展可以保證原材料的穩(wěn)定供應(yīng)，但并不意味著可以完全解決食品安全問題，因?yàn)楣芾頇C(jī)制和較好的執(zhí)行才是解決問題的方法，整體向上游發(fā)展更多的還是降本增效的目的，長遠(yuǎn)來看對(duì)業(yè)績發(fā)展是有幫助的?！?/p>

維權(quán)前的重重關(guān)卡，桃李面包售后遲鈍與楊國福劣跡斑斑

食品安全頻發(fā)背后，消費(fèi)者嘗盡了售后維權(quán)的苦楚。當(dāng)消費(fèi)者在找不到人，或處理不滿意時(shí)，會(huì)找到第三方平臺(tái)進(jìn)行投訴，若處理過程滿意迅速，消費(fèi)者并不會(huì)吝嗇點(diǎn)擊完成，給出五星好評(píng)。

截止2023年3月11日，《港灣商業(yè)觀察》于黑貓投訴平臺(tái)搜索關(guān)鍵詞“桃李面包”，共發(fā)現(xiàn)286條結(jié)果，累計(jì)投訴量253條，已完成164條，投訴完成率為57.5%，評(píng)級(jí)四星。消費(fèi)者投訴中大致內(nèi)容主要包含，“面包吃到異物、保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉、客服態(tài)度差”等情況。

事實(shí)上，不少食品企業(yè)對(duì)待投訴的處理速度一直有待提高。

2月17日，遼寧鞍山有一女子表示：“自己于2月13日晚十點(diǎn)三十分在鞍山某店購買桃李面包出品的三槍魚三明治后，剛吃一口隨即發(fā)現(xiàn)面包內(nèi)藏有2-3公分長的美工刀片，第二天聯(lián)系沈陽市桃李面包公司，由于工作原因，2月17日才與桃李面包工作人員于鞍山碰面確認(rèn)面包內(nèi)刀片真實(shí)性?！?/p>

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