淄博燒烤 燒烤師傅工資上萬 近30年的從來沒有見過這樣的陣仗(3)
比起賺更多的錢，老板們更擔心出錯。上菜慢了、口味不合適，都有可能成為遠道而來的游客吐槽的理由。而這個差評，在眼下的階段，不僅僅會嚴重影響店鋪的聲譽，也會成為給淄博城市形象拖后腿的消極因素。
4月26日，淄博市文旅局向游客發(fā)出了提醒，“五一”期間中心城區(qū)酒店已基本售罄，客流量已超出接待能力，“雖然我們已經(jīng)全力以赴，但服務供給可能還無法完全滿足游客的體驗需求”。
老板改換思路賺錢，教人開燒烤店
美團數(shù)據(jù)顯示，到4月中旬，全國淄博燒烤商戶數(shù)量環(huán)比上月增長了2.3倍，線上訂單量比去年同期增長超4倍，交易額增長了6倍多。
走紅之后，淄博本地政府迅速反應。圍繞燒烤店，開設了專門的燒烤公交專線，一路從火車站直達店門口。在校大學生來淄博吃燒烤，還能半價入住青年驛站，每年4次、每次5天。就在五一假期前兩天，淄博燒烤小程序上線，出行地圖、住宿指南、燒烤店排隊進度一目了然。
官方的態(tài)度也為淄博掙了不少好感。來自安徽的張潔（化名）在青島出差，多出一天的空余時間，她和伙伴們坐上高鐵直奔淄博，下車就吃上了燒烤，又買了炒鍋餅、牛奶棒，對這趟淄博之行非常滿意。唯一的不愉快，是她在牛奶棒里吃出了一根別針，但又想了想，淄博市民熱情好客，她也要展現(xiàn)出外地游客的大度。
“原來說燒烤能夠拉動淄博的GDP，我還不信?！蓖跣×]想到，一串小小的烤串，能夠維持近2個月的熱度，讓淄博真正出了圈。一時間，曾經(jīng)盛名在外的東北燒烤、云南燒烤、四川燒烤紛紛讓位，“進淄趕烤”成了燒烤屆的頂流。
人人都想搭上這艘流量的大船。有網(wǎng)友戲稱，前往淄博的高鐵上，有一半坐的都是網(wǎng)紅大V。
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