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全國的雞架都去哪兒了？你們那兒吃的是雞的哪個部位？(6)

關(guān)鍵詞：
2023-08-31 10:19:29  美食臺

整雞架10元，干干巴巴有咬頭

雞架有“碎的”和“整的”兩種，碎的要貴兩塊錢。

先點個整的吧，上來是干干巴巴的，像肉干，一撕還冒油。肉扒在骨頭上，得硬扯才下來。

結(jié)果一吃就淪陷了，越嗦勒越有味兒！咂么出味兒來，有些意猶未盡，食欲到了，再點一份兒！

碎雞架12元，肉厚

這次點了碎雞架，塊兒大，肉又厚，滿滿登登一大盤。

原來多兩塊錢就可以多這么老些快樂啊！

炸蘑菇8元

炸蘑菇桌桌必點。炸的是平菇，外邊酥，一咬咔嚓咔嚓的，里面的蘑菇絲兒又肉頭，又勁道，撒點干料特別香！

老式涮豆皮兒6元

涮豆皮兒也是特色，味道半甜半咸帶點兒辣，有點像炒年糕。

東北也有烤豆皮兒，跟涮的是一種。小時候覺得口感像衛(wèi)生紙，現(xiàn)在吃哏啾啾的，還挺上頭。

06｜雞架蓋飯

雞架蓋飯

沈音

（沈陽音樂學(xué)院）

這片兒神店很多。學(xué)生扎堆兒的地方，發(fā)發(fā)朋友圈發(fā)發(fā)微博，小店在網(wǎng)上火起來也是遲早的事兒。

就像在網(wǎng)上大火的賈記炒雞架，馬路對面就是紅遍沈陽的“徐姨飯包”，再往巷子里鉆就是老鄭頭的燒烤攤兒。反正走走逛逛，你能在這兒吃到不少好東西。

這家賈記炒雞架是沈陽的朋友極力推薦，指名讓我們吃“雞架蓋飯”，并且再三囑咐避開飯點兒：“中午來，坐都沒處坐?！?/p>

據(jù)說老板是“遼菜傳統(tǒng)技藝傳習(xí)人”，這雞架30年前就有了，不過我們看門臉兒，也就是個普通快餐店。

關(guān)閉

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