媒體評陽光玫瑰價(jià)格暴跌擴(kuò)種速度過快品質(zhì)把控不嚴(yán) 導(dǎo)致風(fēng)味差強(qiáng)人意消費(fèi)者不認(rèn)可(3)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2023-11-05 08:50:30 農(nóng)村大眾

超市工作人員坦言，陽光玫瑰節(jié)假日走親訪友，賣的還可以。但平時(shí)，個(gè)人消費(fèi)，巨峰這種汁水豐富的葡萄要賣得更快些。

網(wǎng)絡(luò)傳言不可信

果甜耐貯品種是關(guān)鍵

對于網(wǎng)絡(luò)傳言，陽光玫瑰生長期用藥一事，李勃院長說，就像人生病需要吃藥一樣，作物在生長過程中也會(huì)通過科學(xué)噴施藥物，預(yù)防病害的發(fā)生，不必談藥色變。

在陽光玫瑰葡萄生長周期內(nèi)，一般會(huì)使用農(nóng)藥保證病蟲害防治效果。用藥時(shí)間一般集中在開花期和幼果期，由于開花期、幼果期和收獲的間隔期比較長，因此不存在施藥間隔期不達(dá)標(biāo)的情況。

再說，陽光玫瑰保鮮期長這件事兒。

“陽光玫瑰葡萄具有果肉硬脆的特點(diǎn)，耐貯存、運(yùn)輸，因此本身貯藏期比較長，特別是在保濕無菌冷藏條件下，貯存1個(gè)月不腐爛完全是有可能的，專業(yè)性大規(guī)模貯存時(shí)間甚至可以長達(dá)3個(gè)月左右?！崩畈洪L說，“泡藥水保鮮一說純屬無稽之談?！?/p>

李勃院長在鄆城唐廟鎮(zhèn)胡莊村一處陽光玫瑰種植園中，向種植戶講解種植注意事項(xiàng)。

至于有人懷疑陽光玫瑰口感香甜“來路不正”。李勃說，那是因?yàn)槿藗儾涣私怅柟饷倒暹@個(gè)品種。

陽光玫瑰口味香甜，主要還是和品種特性有關(guān)。這個(gè)品種果糖含量高、有機(jī)酸含量低、糖酸比值高。而這些都是影響水果甜度的主要因素。接下來，李勃為我們進(jìn)行了科普。

水果甜度是由可溶性糖、有機(jī)酸含量及其比例共同決定，通常糖含量越高、酸含量越低、糖酸比值越大，果實(shí)越甜。葡萄果實(shí)含有果糖、葡萄糖和少量的蔗糖，其中果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖較差，3種糖甜度之比為100∶66∶45。因此，果糖含量較高的果實(shí)吃起來更甜。陽光玫瑰果糖含量約是其他品種的1.1~1.6倍，所以表現(xiàn)出的甜度值自然高。蘋果酸、酒石酸、檸檬酸是葡萄果實(shí)的有機(jī)酸，其中蘋果酸與酒石酸含量較高，是葡萄產(chǎn)生酸味的主要來源。陽光玫瑰有機(jī)酸含量要比其他品種低，其中酒石酸和蘋果酸含量分別大約僅為2.0、1.0毫克/毫升，表現(xiàn)出的酸度值比較低。陽光玫瑰果實(shí)擁有較高的糖和較低的酸，糖酸比自然要高于其他品種，比值通?？蛇_(dá)60左右，所以果實(shí)吃起來口感更甜。

首頁上一頁 1 234 5 全文共 5 頁下一頁

關(guān)閉

媒體評陽光玫瑰價(jià)格暴跌 擴(kuò)種速度過快品質(zhì)把控不嚴(yán) 導(dǎo)致風(fēng)味差強(qiáng)人意消費(fèi)者不認(rèn)可(3)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

媒體評陽光玫瑰價(jià)格暴跌擴(kuò)種速度過快品質(zhì)把控不嚴(yán) 導(dǎo)致風(fēng)味差強(qiáng)人意消費(fèi)者不認(rèn)可(3)