咖啡再傳致癌？消協(xié)辟謠：含有丙烯酰胺很正常，只要不是長(zhǎng)期過量飲用(3)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2023-12-11 07:43:53 科普中國(guó)

圖片來源：Pixabay

咖啡中的一些物質(zhì)可減少癌癥發(fā)生

咖啡中含有一系列具有生物活性的化學(xué)物質(zhì)，包括二萜咖啡醇、多酚、咖啡因和綠原酸等，這些物質(zhì)可能通過各種機(jī)制影響健康減少癌癥發(fā)生。有meta分析表明，子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險(xiǎn)與含咖啡因的咖啡有顯著的反向關(guān)系，但與無咖啡因的咖啡沒有顯著關(guān)系。還有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)咖啡攝入對(duì)多個(gè)部位癌癥具有保護(hù)作用，特別是子宮內(nèi)膜癌、肝癌、黑色素瘤、口腔癌、咽喉癌。不過，別選三合一咖啡，這種咖啡中除了含有咖啡粉，也添加了奶精、白砂糖、油脂等，常喝不僅會(huì)發(fā)胖，還會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，與不常喝咖啡的人相比，習(xí)慣喝二合一或三合一速溶咖啡的人乳腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高152%，而習(xí)慣喝現(xiàn)煮咖啡的人，乳腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)低52%。所以，對(duì)于喜歡喝咖啡的小伙伴盡量喝現(xiàn)煮咖啡，別選三合一咖啡哦！純速溶咖啡粉也是可以的。

每天喝多少咖啡比較合適？

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)等5機(jī)構(gòu)日前聯(lián)合發(fā)布的《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識(shí)》中建議：普通成人每天咖啡因攝入量應(yīng)控制在400mg以內(nèi)。相當(dāng)于不超過4杯純咖啡（150ml/杯），買來的品牌咖啡，可以對(duì)比包裝標(biāo)簽上每杯咖啡因的含量來計(jì)算杯數(shù)；如果是一小包1.8~2g的速溶咖啡，每天最多不超過5袋。另外，對(duì)于兒童青少年、老人、孕期和哺乳期人群、高血壓人群、青光眼患者、高眼壓遺傳傾向的人群、骨質(zhì)疏松患者都不建議飲用咖啡。

圖片來源：Pixabay

總結(jié)：

“咖啡控”們無須恐慌，咖啡里含有丙烯酰胺很正常，只要不是長(zhǎng)期過量飲用，就沒有明顯的健康風(fēng)險(xiǎn)。如果你實(shí)在擔(dān)心，那就選云南小?？Х取⒁馐娇Х?、美式咖啡或者純速溶咖啡粉（別選三合一哦?。?。

話說，不少打工人還得靠咖啡“續(xù)命”呢，干杯！

首頁上一頁 1 23共 3 頁

(責(zé)任編輯：路子康 CN078)

關(guān)閉

咖啡再傳致癌？消協(xié)辟謠：含有丙烯酰胺很正常，只要不是長(zhǎng)期過量飲用(3)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

咖啡再傳致癌？消協(xié)辟謠：含有丙烯酰胺很正常，只要不是長(zhǎng)期過量飲用(3)