牛羊肉價(jià)格大幅回落，不少地方牛肉價(jià)格跌入每斤20元區(qū)間！

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2024-06-05 11:19:35 齊魯壹點(diǎn)

牛羊肉價(jià)格大幅回落，不少地方牛肉價(jià)格跌入每斤20元區(qū)間

牛羊肉作為餐桌上的高價(jià)肉類(lèi)，今年價(jià)格持續(xù)下滑，多地牛肉售價(jià)降至每斤20多元，達(dá)到多年來(lái)的最低水平。這一變動(dòng)讓普通消費(fèi)者樂(lè)見(jiàn)“牛肉自由”，卻也給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

在遼寧、河北等地的市場(chǎng)和生鮮店，牛肉價(jià)格低至每斤20多元，甚至有的地方報(bào)出每斤18.5元的低價(jià)。不僅牛肉，羊肉價(jià)格同樣顯著下跌，某北方城市的羊肉價(jià)格相比年前每斤降低了約7元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，牛羊肉價(jià)格自今年初開(kāi)始一路走低。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，到5月23日，全國(guó)牛肉平均批發(fā)價(jià)為每公斤62.11元，羊肉則為每公斤60.03元，分別比年初下降了約8元和5元。分析指出，供需失衡是導(dǎo)致價(jià)格大跌的關(guān)鍵因素：供應(yīng)方面，國(guó)內(nèi)外凍品庫(kù)存充足，特別是進(jìn)口牛肉量顯著增長(zhǎng)；需求方面，春節(jié)后進(jìn)入肉類(lèi)消費(fèi)淡季，市場(chǎng)需求明顯減少。

以往被視為高端肉類(lèi)的牛羊肉，如今因低價(jià)讓不少消費(fèi)者欣然增加購(gòu)買(mǎi)量，享受起了更為隨意的消費(fèi)體驗(yàn)。但對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)而言，這卻是虧損的信號(hào)，部分養(yǎng)殖戶(hù)已考慮或著手退出行業(yè)，因?yàn)槟壳暗幕钆r(jià)格遠(yuǎn)低于養(yǎng)殖成本。

盡管近期活牛價(jià)格略有回升，反映出市場(chǎng)調(diào)整的初步跡象，但鑒于肉牛養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，產(chǎn)能難以迅速調(diào)整，牛肉價(jià)格短期內(nèi)反彈的可能性不大。隨著夏季燒烤季的到來(lái)，牛羊肉凍品需求或有上升，但鑒于高庫(kù)存現(xiàn)狀，預(yù)計(jì)第二季度牛羊肉價(jià)格仍將以緩慢下跌為主。價(jià)格真正回暖，需待養(yǎng)殖產(chǎn)能逐步調(diào)整到位，這將是一個(gè)較為漫長(zhǎng)的過(guò)程。牛羊肉價(jià)格大幅回落，不少地方牛肉價(jià)格跌入每斤20元區(qū)間。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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