一位參加過胖東來游學的企業(yè)家回憶,當時連他都覺得,現(xiàn)場問題與于東來的理念格格不入,他能感受到后者那種不被理解的無奈和勉力分享的堅持,“于東來說‘你們這些人完全不了解、不理解胖東來,問的問題都讓我覺得你們還應(yīng)該好好去學習,我特別后悔今天來跟你們交流’,但他還是特別真誠地回答了那些問題,甚至把原定2個小時的交流延長到了4個小時。”
大多數(shù)人,都想一窺胖東來的經(jīng)營“大法”,而于東來想告訴大家的,是人生的“活法”,他對胖東來的定位從來不是一家企業(yè),而是一所學校,“用做企業(yè)的方式進行傳授”;過去的29年,他堅持把胖東來這家企業(yè)打造成理念的樣板間,現(xiàn)在,他希望通過改造的方式將理念更廣泛地傳遞下去。
“不需要一個胖東來開遍全國,而需要更多像胖東來這樣的企業(yè)?!边@是于東來始終堅持的一點,在他看來,步步高改造好的話,不僅對零售業(yè),對很多行業(yè)都會是一個觸動,“無論哪個行業(yè),只要按照這個理念去做,沒有做不好的”。據(jù)他透露,未來,從超市和百貨業(yè)態(tài)出發(fā),胖東來還會做出生產(chǎn)制造、物流配送領(lǐng)域的樣本,現(xiàn)在正在籌劃建設(shè)一個更先進的商業(yè)綜合體。
胖東來中央廚房對外展示了自有商品的生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝。攝影:梁宵
這無疑是一個更大的改造“工程”。一位接受采訪的企業(yè)家就表示,他認同于東來的理念,但文化是層層延續(xù)的,如何保證這些企業(yè)不走回之前的老路?
當把這個問題轉(zhuǎn)給于東來時,他反問道,“當你明白了這個道理以后,還會重新回到原來嗎?”
“20多年來,我接觸的企業(yè)沒有改不好的,可能后來很多又膨脹了,再去開店了,但最起碼有一樣保持住了,員工工資一直是在行業(yè)中等靠上,員工愿意干,所以企業(yè)生存基本上都沒問題,到目前為止,一個倒閉的也沒有,大部分都活得挺好的,只是說未來有可能會因急功近利、盲目擴張而倒。”