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全球第一大胡椒消費(fèi)國的需求有多剛？(3)

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2024-06-21 14:29:38  網(wǎng)易

2023年底，美國人口為3.349億。而我們計算的2023年，美國胡椒表觀消費(fèi)量為60317噸，人均0.18千克。胡椒在每噸3000美元和每噸10000美元的極端差價之下，每人每年的胡椒多支出約為1.26美元。放到一個五口之家，多支出7美元。實(shí)話講，這個金額可以忽略不計。

當(dāng)然，從文化傳統(tǒng)、風(fēng)味、習(xí)俗、飲食習(xí)慣來講，胡椒都有其獨(dú)特的地位。但胡椒在現(xiàn)代社會，是消費(fèi)品中的配角，且人均消費(fèi)量不高，就算價格上漲，在消費(fèi)端的感受也很不明顯。

因此，胡椒是一種非常典型的價格彈性極低的商品（Price Inelastic Goods）：即生產(chǎn)端的價格漲落幾乎不影響消費(fèi)端的消費(fèi)，哪怕在生產(chǎn)端和流通端已經(jīng)掀起了驚濤駭浪。當(dāng)然，大宗商品多數(shù)情況下都是此類價格彈性極低的商品，從可可到棉花，再到大豆。我們從美國過去20年的胡椒消費(fèi)數(shù)據(jù)，就能看到這一點(diǎn)。

胡椒每公斤漲到70元！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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