咖啡中除了咖啡因,還含有數(shù)百種具有生物活性的植物化學物。適量喝咖啡,不但能讓我們心情愉悅,集中注意力,提高工作效率,還有助控制血壓血脂,預防2型糖尿病、心血管疾病等多種慢病。一般來說,早上(10點左右)來杯咖啡可以達到很好的提神效果。咖啡因需要8小時左右才能代謝出去,因此別太晚喝,以免晚上失眠,尤其是對咖啡因比較敏感的朋友。
大多數(shù)人都適合喝咖啡,但有幾類人常喝咖啡格外受益。注意,這里所說的咖啡指不加糖的黑咖啡。
脂肪肝人群
與不喝咖啡的健康人群相比,常喝咖啡的人罹患脂肪肝的風險顯著降低。對已經得了脂肪肝的人來說,常喝咖啡可使肝纖維化發(fā)病率降低33%。
運動減肥人群
研究表明,咖啡能提高運動表現(xiàn),顯著提高肌肉耐力、運動速度和肌肉力量。咖啡因還可以增加血液中脂肪酸的利用率,提高脂肪供能比例,促進脂肪分解。想通過運動減肥的人群,可以在運動開始前1小時喝一杯咖啡。
血糖異常人群
研究表明,經常喝咖啡有助降低2型糖尿病的發(fā)病風險。咖啡中的綠原酸、類黃酮等生物活性物質,有助減輕氧化應激、調節(jié)血糖。建議大家吃完早餐后再喝。
痛風人群
許多研究認為,喝咖啡有助降低血尿酸水平。與不喝咖啡的人相比,每天喝0.5~1杯、2~3杯、4~6杯,痛風風險分別降低9%~20%、26%~38%、32%~42%。
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