十大奶茶品牌健康透明度PK 誰更敢亮底牌？(2)
隨著健康意識的提升，卡路里、GI值等指標也越來越受關(guān)注。喜茶、霸王茶姬等品牌在這方面透明度較高，甚至?xí)俗⒁槐嬈返目防锵喈斢诙嗌賯€水果，幫助消費者更好地理解。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，在成分透明度和產(chǎn)品健康化方面，只有少數(shù)頭部品牌做得相對到位。目前新茶飲行業(yè)仍存在配方公開形式不一、缺乏明確標識規(guī)范的問題，這讓消費者在選擇健康茶飲時感到困惑。
健康化已成為近兩三年間茶飲行業(yè)的趨勢，各大品牌紛紛通過升級基底奶來展示產(chǎn)品的健康性。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計，2024年現(xiàn)制飲品新品中，生乳及乳制品的使用最為廣泛，植物基底乳也在逐漸崛起。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師兼臨床營養(yǎng)科副主任鄧宇虹認為，無論宣傳多么新穎，原料的真實性才是關(guān)鍵。從營養(yǎng)角度出發(fā)，原料的天然程度決定了一杯奶茶的健康程度。同時，飲用時也不能忽視劑量，長期喝甜飲料會增加健康風險。
(責任編輯：盧其龍 CN070)
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