有些零添加食品加入大量鹽和糖消費者易被誤導(dǎo)

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2025-03-20 18:16:45 央廣網(wǎng)

網(wǎng)購商品明明標(biāo)注“無糖芒果干，原味零添加”，但實際到手后發(fā)現(xiàn)配料表里含有白砂糖、食用鹽和食品添加劑。這種情況讓廣東東莞的林慧慧非常生氣，她認(rèn)為這對消費者尤其是糖尿病人很不負(fù)責(zé)任。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上很多產(chǎn)品包裝上標(biāo)明“零添加”但實際上卻添加了防腐劑、蔗糖、甜味劑等食品添加劑。消費者普遍理解的“零添加”是指商品不添加除必要原料以外的任何東西，如防腐劑、甜味劑等，他們認(rèn)為這樣的產(chǎn)品更健康，更愿意購買。

然而，部分商家并不認(rèn)同這種觀點。由于目前我國對于“零添加”沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國家標(biāo)準(zhǔn)來明確界定其內(nèi)涵和外延，一些企業(yè)就借此漏洞對“零添加”進行自主定義。這導(dǎo)致消費者很容易對貨架上令人眼花繚亂的“零添加”商品產(chǎn)生認(rèn)知偏差，買到與自己期望不符的產(chǎn)品。

湖南長沙的徐斌在為家中老人置辦年貨時，看到一款“零添加”牛奶上寫著“0蔗糖，0乳糖”，以為所有“零添加”的食品都不含糖，便購買了不少“零添加”食品。后來他發(fā)現(xiàn)其中一款餅干包含白砂糖，“零添加”的其實是甜味劑。廣西柳州的李曉青也遇到了類似的情況，她在家庭聚會上聽到身患糖尿病的叔叔說常吃一種“適合糖尿病人吃的‘零添加’零食”，卻發(fā)現(xiàn)配料中包含麥芽糖。

在一些電商平臺搜索“糖尿病人專用食品”時，不少商家在宣傳頁面上宣稱“糖尿病人專用，0糖0添加劑”，但在詳情頁展示的配料表里，很多商品仍包含食品添加劑。在線下超市，許多品牌宣稱“零添加”，但實際上只是有選擇地添加某種或某些食品添加劑。例如，醬油產(chǎn)品有的標(biāo)注0%添加防腐劑，有的則標(biāo)注0%添加味精；酸奶產(chǎn)品有的標(biāo)注零添加蔗糖，有的則標(biāo)注0蔗糖、0阿斯巴甜等。

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