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外賣大戰(zhàn)別囤奶茶夏天易變質(zhì) 2小時(shí)內(nèi)喝完更安全

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2025-07-16 10:31:15  新浪財(cái)經(jīng)

外賣大戰(zhàn)別囤奶茶夏天易變質(zhì)。近日，外賣平臺(tái)掀起“飲品狂歡”，大量紅包券刺激消費(fèi)者超量購(gòu)買甚至囤積現(xiàn)制飲料。上海市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示，提醒“囤奶茶”背后暗藏食品安全隱患。

夏季濕熱環(huán)境下，飲品微生物繁殖速度加快。市場(chǎng)監(jiān)管部門指出，奶茶制作完成后，開(kāi)封后2小時(shí)內(nèi)細(xì)菌數(shù)量顯著增加，超過(guò)4小時(shí)可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。建議消費(fèi)者盡量在2小時(shí)內(nèi)飲用完畢，超時(shí)未飲用的需及時(shí)冷藏。若通過(guò)外賣訂購(gòu)，飲用時(shí)間需扣除配送時(shí)長(zhǎng)。即使未開(kāi)封的奶茶存入冰箱，也不宜隔夜飲用，因?yàn)榈蜏貎H能減緩而非阻止菌落繁殖，長(zhǎng)時(shí)間存放仍可能變質(zhì)。

飲品門店在訂單高壓下也面臨操作規(guī)范挑戰(zhàn)。店員超負(fù)荷工作易導(dǎo)致流程疏漏，進(jìn)一步增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。監(jiān)管部門呼吁消費(fèi)者理性消費(fèi)，按需購(gòu)買，切勿因貪圖優(yōu)惠忽視飲品保質(zhì)期與儲(chǔ)存條件，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

(責(zé)任編輯：0882)
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