西貝一廚師長(zhǎng)自稱沒(méi)廚師證預(yù)制菜爭(zhēng)議再起

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-09-14 20:02:44 空明盛世新視界

羅永浩和西貝之間的“預(yù)制菜羅生門(mén)”事件，給全國(guó)消費(fèi)者上了一堂生動(dòng)的消費(fèi)課。9月10日，羅永浩在微博上批評(píng)西貝幾乎全是預(yù)制菜還賣得很貴，并懸賞10萬(wàn)征集線索。西貝老板賈國(guó)龍立即回應(yīng)稱門(mén)店100%沒(méi)有預(yù)制菜，并威脅要告老羅誹謗，隨后推出了“羅永浩菜單”并開(kāi)放后廚。這波操作讓餐飲界的爭(zhēng)議成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

這件事背后涉及三個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：消費(fèi)者花的錢(qián)是否值得？商家的話是否可信？以后下館子該怎么選？

關(guān)于價(jià)值匹配，老羅那句“還那么貴”引發(fā)共鳴，因?yàn)橄M(fèi)者覺(jué)得不值。現(xiàn)在去西貝吃碗面動(dòng)輒三四十元，一個(gè)肉菜七八十元，如果是現(xiàn)炒現(xiàn)做的還可以接受，但若是加熱的預(yù)制菜，成本低廉，消費(fèi)者自然感到不滿。就像網(wǎng)友說(shuō)的：“花著會(huì)所的錢(qián)，體驗(yàn)的是快捷酒店的服務(wù)”，這種感覺(jué)讓人難以接受。

行業(yè)透明度也是個(gè)老問(wèn)題。為什么老羅一開(kāi)口就引爆全網(wǎng)？因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的水太深了。顧客去飯店吃飯時(shí)，后廚如同黑箱：菜是現(xiàn)炒的還是加熱的？肉是早上切的還是去年凍的？全憑商家一張嘴。雖然國(guó)家出臺(tái)了預(yù)制菜新規(guī)，但專業(yè)術(shù)語(yǔ)與老百姓的認(rèn)知存在差距。商家認(rèn)為中央廚房配送不算預(yù)制菜，而消費(fèi)者則認(rèn)為不是現(xiàn)場(chǎng)做的都是預(yù)制菜。這種信息不對(duì)等導(dǎo)致了信任危機(jī)。

西貝的危機(jī)公關(guān)也頗具戲劇性。一開(kāi)始強(qiáng)硬起訴的姿態(tài)確實(shí)嚇住了一些人，但很快畫(huà)風(fēng)突變——全網(wǎng)突然出現(xiàn)大量西貝廚師“現(xiàn)場(chǎng)炒菜”的自證視頻，尤其是那個(gè)“廚師瘋狂炒雞蛋”的片段成了新梗。有人說(shuō)這是越洗越黑，畢竟平時(shí)也沒(méi)見(jiàn)他們這么積極曬后廚。這種緊急處理方式反而暴露了餐飲行業(yè)的通?。翰怀鍪虏还_(kāi)，不曝光不透明。

12 全文共 2 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

西貝一廚師長(zhǎng)自稱沒(méi)廚師證 預(yù)制菜爭(zhēng)議再起

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

西貝一廚師長(zhǎng)自稱沒(méi)廚師證預(yù)制菜爭(zhēng)議再起