羅永浩稱要和賈國龍直播辯論預制菜爭議升級

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2025-09-15 10:51:23 央廣網(wǎng)

西貝因“預制菜”話題陷入輿論旋渦。9月11日，西貝餐飲集團創(chuàng)始人、董事長賈國龍針對羅永浩關于西貝使用預制菜的言論公開回應，表示西貝沒有一道菜是預制菜，并稱事件嚴重損害品牌商譽，明確表態(tài)會起訴羅永浩。羅永浩則在微博上懸賞10萬元，征集能證明西貝使用預制菜的證據(jù)。

中午用餐高峰時，位于北京市金融街商圈的一家西貝門店幾乎坐滿了食客。一位帶著孩子來用餐的消費者聽說有“羅永浩菜單”可供參考，立刻來了興趣。服務員解釋說，店內(nèi)所售菜品都是現(xiàn)做的，中央廚房只負責預加工或半成品，不符合預制菜定義。另一位消費者表示，更關心食材是否新鮮、衛(wèi)生以及菜品口味，對于是否為預制菜并不十分介意，只要商家明確告知即可。

西貝餐飲集團創(chuàng)始人、董事長賈國龍曾發(fā)表過類似于“高級菜才預制”的言論，指出魚翅鮑魚等高級菜肴需要長時間預制。他強調(diào)，羅永浩的言論給西貝造成了很大傷害，表示要堅決起訴羅永浩。羅永浩則在微博上回應，無論官司結果如何，都相信此事會對中國的預制菜領域的消費者知情權和相關立法作出實際貢獻。他在直播中也強調(diào)了商家在“預制菜”問題上應保障消費者的知情權。

目前，預制菜明示制度并非強制推行，許多消費者對預制菜缺乏信任，不愿意花“現(xiàn)炒”的錢吃預制菜。部分商家即便使用了預制菜，也選擇不標明、不承認，這已成為行業(yè)痛點。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長兼秘書長王洪濤認為，大眾對預制菜概念的認知與國家標準中的描述存在差異。2024年市場監(jiān)管總局和六個部門聯(lián)合發(fā)布的文件明確了預制菜的工業(yè)化預加工特點，強調(diào)中央廚房制作的菜肴不納入預制菜范圍，倡導企業(yè)坦誠溝通，消除信息不對稱帶來的誤解和恐慌。

王洪濤呼吁進一步完善預制菜明示制度，建議商家主動區(qū)分菜品類型、標注制作方式、合理定價。只有各方共同努力，減少信息差，才能促進整個行業(yè)健康有序發(fā)展。他還提到，預制菜的國家標準即將征求意見并出臺，未來中國預制菜行業(yè)將在科學技術保障下向更加健康的方向發(fā)展。

(責任編輯：zx0176)

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