9月11日晚,羅永浩在社交媒體上吐槽西貝使用預(yù)制菜的事件持續(xù)發(fā)酵。西貝創(chuàng)始人、董事長賈國龍對此表示強烈不滿,并聲稱一定會起訴羅永浩。
賈國龍強調(diào)他對羅永浩的言論感到非常受傷,認為這種行為已經(jīng)超出了普通消費者的范疇。他表示:“他對我們的傷害是很大的,一定會起訴?!?/p>
羅永浩在微博中提到,他在西貝就餐時發(fā)現(xiàn)幾乎所有菜品都是預(yù)制菜,而且價格昂貴,感覺非常惡心。他呼吁國家推動立法,強制餐館注明是否使用了預(yù)制菜。
賈國龍在接受媒體采訪時解釋說,經(jīng)過復(fù)盤,羅永浩一行人在西貝點的13道菜里沒有一道是預(yù)制菜,每一道菜都有制作標準和工藝。他還透露,羅永浩一行五人于9月10日下午到店,在一個包間內(nèi)用餐約50分鐘,點了15份菜品。結(jié)賬時,隨行人員還表示“挺好”,并累積了會員積分。
針對羅永浩的質(zhì)疑,賈國龍表示不解,并計劃在全國門店開放“羅永浩菜單”,鼓勵消費者嘗試并參觀后廚。他還解釋了預(yù)制菜的標準,指出西貝當前的菜品與之前做的“功夫菜”完全不同。
羅永浩則在社交媒體上繼續(xù)回應(yīng),稱如果不是預(yù)制菜,那西貝的現(xiàn)做菜品質(zhì)量堪憂,吃起來像重新加熱的味道。他還發(fā)布了10萬元懸賞公告,公開征集西貝使用預(yù)制菜的證據(jù),并表示無論官司結(jié)果如何,都希望能為中國預(yù)制菜領(lǐng)域的消費者知情權(quán)做出貢獻。
此前,西貝確實曾涉足預(yù)制菜領(lǐng)域,但已不再在店內(nèi)銷售。目前,西貝走的是“優(yōu)質(zhì)平價”路線,上半年平均利潤率不超過5%。
市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)的通知對預(yù)制菜進行了明確定義,并要求餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜時必須明示,以保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。這一通知進一步明確了預(yù)制菜的范圍和監(jiān)管要求。
接近羅永浩的人士表示,作為一家餐廳,應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)烹飪服務(wù)而不是通過預(yù)制菜節(jié)省成本,尤其是對于主打兒童餐的餐廳來說,預(yù)制菜可能帶來安全隱患。他認為羅永浩作為消費者有權(quán)在網(wǎng)上進行吐槽。