時(shí)間流轉(zhuǎn),仿佛夏天就在昨日,然而翻開日歷,秋天已經(jīng)過半。秋分之后,各地從真正意義上正式入秋,白天越來越短了,天氣越來越?jīng)隽?,黃葉越來越多了,萬物都在為適應(yīng)氣候而進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于我們來說,隨著秋日轉(zhuǎn)涼,最為重要的便是“進(jìn)補(bǔ)”,老人們講究貼秋膘,以抵御嚴(yán)寒。其中最簡(jiǎn)單直接的便是吃肉,其是營(yíng)養(yǎng)的重要來源,且易于吸收利用,從秋分時(shí)節(jié)可以循序漸進(jìn)地吃起來了。
不過季節(jié)變化講究應(yīng)季而食,肉類繁多,也并非所有的都適合。這里提醒大家少吃雞肉和鴨肉。首先來說雞肉,其是價(jià)格比較便宜的肉類,而市面上多為速成雞,其肉質(zhì)柴,營(yíng)養(yǎng)也大打折扣,而秋季正是需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,所以吃雞肉顯然不合適,偶爾吃一兩次即可,沒必要多吃。
而鴨肉則是比較強(qiáng)調(diào)季節(jié)性的肉類,其比較清涼,更適合在夏秋過渡之際食用,如今天氣以涼和冷為主,涼性的鴨肉顯得不合適宜。另外隨著天氣的變化,鴨子也在這個(gè)時(shí)候開始換毛,所以現(xiàn)在的鴨肉比較柴,也不是品嘗的好時(shí)機(jī)。因此說要少吃。
下面就跟大家分享3種適合秋分時(shí)節(jié)的肉,每周可以吃一兩次,鮮美可口,幫助我們滋補(bǔ)身體,提升免疫力,來看看吧~
第1種:魚
俗話說“秋分起,魚兒肥”,四季之中,秋季是品味魚肉的好時(shí)機(jī),其經(jīng)過了春夏的滋養(yǎng),變得肥美,且其經(jīng)常游動(dòng),脂肪少,肉質(zhì)緊實(shí)鮮美。經(jīng)常吃點(diǎn)有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì),保護(hù)心臟,抗氧化,潤(rùn)澤肌膚等。其可以勝任的吃法也特別多,煎,炒,燉,蒸,烤等都好吃。可以在秋日的餐桌上變換無限的可能。
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