上海通報學校午餐發(fā)臭事件嚴查到底絕不姑息

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2025-11-14 14:22:32 新民晚報

9月15日，有市民反映上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“綠捷公司”）供應本市部分學校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題。事件發(fā)生后，上海市委、市政府高度重視，迅速成立調(diào)查組和工作專班，全面依法調(diào)查。

現(xiàn)已查明，9月15日上午9時40分許，綠捷公司駐靜安區(qū)某小學食堂廚師王某和經(jīng)理孫某亮從冰箱取出蝦仁后未經(jīng)清洗直接入鍋焯水，發(fā)現(xiàn)2條蟲體。隨后，孫某亮拍照并上報至實際控制人張某華。張某華要求將當日配送至全市211所學校（含分校區(qū)）的蝦仁全部銷毀，并對外隱瞞有蟲情節(jié)，謊報為“系蝦腸外溢，有泥沙”，還要求相關人員刪除信息、更換手機。經(jīng)專家論證，蝦仁中的蟲體系麗蠅幼體，應系前端境外生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)混入。

關于網(wǎng)民反映“蝦仁有臭味”的問題，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，綠捷派駐某中學廚房工作人員未按規(guī)范清洗冷凍蝦仁便直接入鍋制作“蝦仁炒蛋”，上餐后學生未食用即撤回銷毀。排查發(fā)現(xiàn)，共有7家綠捷公司所屬學校廚房存在類似不規(guī)范操作，均未食用即已撤回銷毀。此前，綠捷公司派駐另2所學校的食堂經(jīng)理曾向公司反映同款蝦仁（非同一批次）焯水后有腥臭味，但綠捷公司均未按規(guī)定上報監(jiān)管部門。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，綠捷公司存在串通投標行為，勾連多家招標代理公司通過組織陪標公司進行“圍標”的方式非法中標86個校園餐服務項目。鑒于綠捷公司及相關人員的違法違規(guī)行為，市場監(jiān)管部門擬吊銷綠捷公司的食品經(jīng)營許可證及營業(yè)執(zhí)照。公司實際控制人張某華等8名責任人已被依法執(zhí)行逮捕。

事件發(fā)生后，光明食品集團于9月23日起臨時接管全市484所學校的校園餐供應，確保學生就餐不受影響。相關市級部門成立聯(lián)合工作組入駐綠捷公司，保障校園餐供應平穩(wěn)有序。后續(xù)，教育部門將啟動相關學校校園餐公開招投標工作。

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