生鮮燈不能兩年都關(guān)不了 監(jiān)管難題待解。盡管新規(guī)已實(shí)施兩年，菜市場(chǎng)的生鮮燈問(wèn)題仍未得到徹底解決。近日在浙江的調(diào)查顯示，許多商家仍在使用被禁止的紅罩紅光生鮮燈，有些則采用相對(duì)隱蔽的方式，如使用微紅光或暖光，甚至在紅罩外加白殼來(lái)規(guī)避監(jiān)管，以達(dá)到讓肉看起來(lái)更鮮嫩的效果。

不僅實(shí)體店存在這種情況，在燈具市場(chǎng)和電商平臺(tái)上，依然有“不合規(guī)”的生鮮燈出售。一些電商平臺(tái)上的賣(mài)家還推出了所謂的“新國(guó)標(biāo)款”、“進(jìn)階款”，聲稱可以調(diào)節(jié)亮度以應(yīng)對(duì)檢查。這些行為違反了2023年12月1日開(kāi)始實(shí)施的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，該辦法明確規(guī)定不得使用會(huì)明顯改變食用農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)色澤等感官性狀的照明設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者。

生鮮燈現(xiàn)象持續(xù)存在，不僅損害了消費(fèi)者的知情權(quán)與公平交易權(quán)，也為食品安全埋下隱患，同時(shí)破壞了市場(chǎng)秩序，使誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者處于不利地位。而所謂的新國(guó)標(biāo)說(shuō)辭雖難以直接定性為違法，但至少涉嫌虛假宣傳。如果新規(guī)不能有效執(zhí)行，將影響法規(guī)權(quán)威性和公眾對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管的信任度。因此，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售，再到食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都需要加強(qiáng)監(jiān)管力度。

事實(shí)上，《辦法》實(shí)施后，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等進(jìn)行了全面排查，一度幾乎看不到生鮮燈的身影。然而，目前市場(chǎng)上仍然存在這種燈具，部分原因是由于生鮮燈并非嚴(yán)格的法律概念，對(duì)于其色標(biāo)特征、色溫值等沒(méi)有具體要求，各地執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一，主要依賴肉眼判斷。此外，針對(duì)分散且個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主的生鮮店鋪以及電商平臺(tái)上的違規(guī)行為，現(xiàn)有監(jiān)管機(jī)制顯得力不從心。

為解決這一問(wèn)題，建議盡快制定全國(guó)統(tǒng)一的生鮮照明技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，明確執(zhí)法依據(jù)；同時(shí)探索建立跨區(qū)域聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，打破地域限制，形成覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管體系。電商平臺(tái)也應(yīng)承擔(dān)起責(zé)任，對(duì)多次違規(guī)銷(xiāo)售生鮮燈的店鋪采取措施，并向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告相關(guān)信息。對(duì)于商家而言，與其冒險(xiǎn)使用生鮮燈，不如選擇透明展示產(chǎn)品，通過(guò)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)贏得顧客信任，從而促進(jìn)市場(chǎng)良性競(jìng)爭(zhēng)。畢竟，真正新鮮優(yōu)質(zhì)的食材遠(yuǎn)比任何美顏效果更能吸引消費(fèi)者。