研究：高纖維飲食能拖住癌癥激活體內(nèi)抗癌防線

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2025-12-15 08:25:41 人民日報健康客戶端

研究：高纖維飲食能拖住癌癥激活體內(nèi)抗癌防線！一日三餐，正確的飲食可以激活身體里的抗癌系統(tǒng)。日常飲食中有一種常被忽視的食物，它能在體內(nèi)悄然激活抗癌防御機制，對降低腸癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥的發(fā)病風險具有積極意義。這類食物價格親民、易于獲取，就藏在我們的一日三餐中，但很多人沒有吃夠量。

2025年12月發(fā)表在《癌癥發(fā)現(xiàn)》的一項研究顯示，堅持吃富含纖維的植物性飲食，可以顯著改善菌群、代謝和免疫，延緩骨髓瘤前體疾病進展，阻止癌前病變發(fā)展成癌癥。換句話說，吃夠膳食纖維，能幫身體“筑起抗癌防線”。研究對23名早期骨髓瘤前兆患者進行12周高纖維飲食干預，結果令人振奮：疲勞減輕，生活質(zhì)量明顯提升；體重、胰島素抵抗等代謝指標改善；腸道有益菌增加，炎癥水平下降；免疫系統(tǒng)抗腫瘤能力增強；所有患者病情穩(wěn)定，無人發(fā)展為多發(fā)性骨髓瘤。更重要的是，這些效果與“少吃”無關。即便不刻意節(jié)食，只要吃對纖維，抗癌力照樣啟動。

吃夠膳食纖維，以下幾種癌癥的風險顯著下降： - 乳腺癌風險降低33%。2022年發(fā)表在《亞太公共衛(wèi)生》的一項研究顯示，多吃膳食纖維有助于降低乳腺癌風險，特別是在亞洲人群中，風險降低幅度可達33%。每天每增加攝入10克膳食纖維，乳腺癌風險就會下降約4.7%。 - 腸癌風險降低約25%。2022年《營養(yǎng)與癌癥》雜志發(fā)表的一項涉及43萬人的研究發(fā)現(xiàn)，常吃膳食纖維能使腸癌風險降低約25%。無論攝入的是可溶性膳食纖維還是不可溶性膳食纖維，都有預防腸癌的作用，風險分別可降低22%和23%。 - 肝癌風險降低17%。2024年發(fā)表于《肝臟病學》上的一項研究指出，多吃膳食纖維會降低得肝癌的風險。數(shù)據(jù)顯示，每天膳食纖維攝入每增加10克，肝癌風險就會下降17%。 - 卵巢癌風險降低11%。2021年《歐洲營養(yǎng)雜志》發(fā)表的一項覆蓋70多萬女性的研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維攝入較多的人，卵巢癌風險最高可降低約11%。研究人員推測，這可能與膳食纖維幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平和減輕炎癥有關。 - 胰腺癌風險降低25%～37%。2021年《國際環(huán)境研究與公共衛(wèi)生雜志》發(fā)表的研究表明，膳食纖維攝入越多，胰腺癌的發(fā)生風險越低。高纖維飲食可使胰腺癌風險下降25%～37%。

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