千元一斤的陳皮成本僅70元?官方調(diào)查陳皮市場亂象頻出

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2025-12-15 09:27:19 環(huán)球網(wǎng)

《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目接到群眾舉報，反映陳皮市場存在年份虛標(biāo)、產(chǎn)地及工藝造假等問題。千元一斤的“年份陳皮”可能名不副實(shí)。

在直播間里，售賣陳皮時低價促銷頻繁出現(xiàn)，年份承諾擲地有聲。有主播透露，市面上八成所謂的廣東新會陳皮實(shí)際上是廣西陳皮。廣西欽州市浦北縣是茶枝柑的重要種植基地，其果皮是陳皮風(fēng)味的關(guān)鍵，也是浦北陳皮的唯一原料。2024年當(dāng)?shù)仃惼ぎa(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破60億元，采收季大量鮮果加工晾曬成柑皮。

果農(nóng)和收購商表示，今年浦北茶枝柑鮮果收購價走低。按20斤鮮果出1斤柑皮的比例，加上人工成本，品相好的新柑皮成本約30元/斤，低端柑皮僅六七元。然而，當(dāng)年的新柑皮并非真正意義上的陳皮。

一家企業(yè)的負(fù)責(zé)人透露，按照行業(yè)共識與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，柑皮需陳化三年以上才可稱為陳皮，陳化時間越長價值越高。但自然陳化需要長期積壓資金，多數(shù)企業(yè)難以承受。為緩解資金壓力，一種名為“輕工藝”的速成加工方式在部分陳皮生產(chǎn)企業(yè)中流行。這種方法只需一個月就能將新采收的茶枝柑果皮處理為外觀近似三年或五年自然陳化的陳皮，大幅縮短了陳化周期，降低了運(yùn)營成本。

浦北自然陳化五年的陳皮批發(fā)價每斤150元至200元，而企業(yè)造假的“工藝皮”成本僅70元左右，高額利潤促使更多商家放棄自然陳化，鋌而走險。記者在廣西浦北縣柑浦堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司分揀車間看到大批量造假的工藝皮陳皮，同一批“工藝皮”因加工受熱差異形成色差，被分揀標(biāo)注為三年、五年等不同年份。負(fù)責(zé)人透露，不同“年份”的工藝皮本質(zhì)相同，批發(fā)價均為70元左右一斤，零售價則根據(jù)標(biāo)注年份不同而有很大差異，標(biāo)五年款賣500元一斤，標(biāo)十年款賣1000元一斤，僅憑外觀就能翻倍抬價，利潤超成本十倍以上。

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