千元假陳皮成本僅70元 陳皮市場(chǎng)亂象揭秘！近日，央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》節(jié)目接到群眾舉報(bào)，曝光了陳皮市場(chǎng)存在年份虛標(biāo)、產(chǎn)地及工藝造假等問題。節(jié)目中提到，千元一斤的“年份陳皮”可能名不副實(shí)。

記者在直播間發(fā)現(xiàn)，售賣陳皮時(shí)低價(jià)輪番轟炸，年份承諾擲地有聲。有主播爆料稱，市面上八成所謂的廣東新會(huì)陳皮實(shí)際上是廣西陳皮。

廣西欽州市浦北縣是茶枝柑的重要種植基地，其果皮是陳皮風(fēng)味的關(guān)鍵。2024年當(dāng)?shù)仃惼ぎa(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破60億元，采收季大量鮮果被加工晾曬成柑皮。果農(nóng)和收購商表示，今年浦北茶枝柑鮮果收購價(jià)走低，按20斤鮮果出1斤柑皮的比例，疊加人工成本，品相好的新柑皮成本約30元/斤，低端柑皮僅六七元。但當(dāng)年的新柑皮并非真正陳皮。

一家企業(yè)的負(fù)責(zé)人透露，按行業(yè)共識(shí)與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，柑皮需陳化三年以上才可稱為陳皮，陳化時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)值越高。然而，自然陳化需要長(zhǎng)期積壓資金，多數(shù)企業(yè)難以承受。為緩解資金占用壓力，一種名為“輕工藝”的速成加工方式在部分陳皮生產(chǎn)企業(yè)中流行。這種加工方式僅需一個(gè)月的時(shí)間，就能將新采收的茶枝柑果皮處理為外觀近似三年或五年自然陳化的陳皮，大幅縮短陳化周期并降低運(yùn)營成本。

浦北自然陳化五年陳皮批發(fā)價(jià)每斤150元至200元，而企業(yè)通過造假“工藝皮”成本僅70元左右，高額利潤(rùn)促使更多商家放棄自然陳化，鋌而走險(xiǎn)。記者在一個(gè)分揀車間看到大批量的造假工藝皮陳皮，同一批“工藝皮”因加工受熱差異形成色差，被分揀標(biāo)注為不同年份。這些“工藝皮”本質(zhì)上相同，但零售價(jià)差異極大，標(biāo)五年款賣500元一斤，標(biāo)十年款賣1000元一斤，利潤(rùn)超成本十倍以上。

新會(huì)陳皮與浦北陳皮原料均為茶枝柑，但由于生產(chǎn)成本較高，新會(huì)部分頭部商家常年從浦北進(jìn)貨。記者在浦北柑浦堂分揀倉庫看到，大量標(biāo)注“新會(huì)陳皮”“新會(huì)特產(chǎn)”的紙箱正打包“工藝皮”，這些廣西陳皮每日批量發(fā)往廣東新會(huì)，形成了成熟的造假供需鏈路。

新會(huì)商家坦言，浦北原料從新會(huì)發(fā)貨更易獲得消費(fèi)者信任，“工藝皮”通過現(xiàn)代技術(shù)仿多年陳化效果難以被鑒定出來。即便非真年份也無需擔(dān)心投訴。新會(huì)作為“中國陳皮之鄉(xiāng)”，早在2006年就獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2024年新會(huì)茶枝柑種植面積約14.3萬畝，鮮果產(chǎn)量18萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)261億元，已形成完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

部分新會(huì)企業(yè)在產(chǎn)品外包裝上印制帶有公司統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的“地理標(biāo)志專用標(biāo)志”，而這類標(biāo)志貼有額度限制。相關(guān)部門會(huì)依據(jù)生產(chǎn)者實(shí)際種植、經(jīng)營情況限量發(fā)放。然而，一些企業(yè)倒賣資質(zhì)，外地“工藝皮”也可以貼上“新會(huì)陳皮”商標(biāo)和地理標(biāo)志，搖身變?yōu)椤罢谛聲?huì)老陳皮”。

地方政府為守護(hù)產(chǎn)品道地性，構(gòu)建了嚴(yán)格的合規(guī)體系，但在實(shí)際市場(chǎng)運(yùn)行中，這些保護(hù)措施被企業(yè)逐項(xiàng)化解。在中國陳皮樂豐（新會(huì)）集散中心，商戶銷售的陳皮產(chǎn)地多元繁雜，甚至公開叫賣，毫無顧忌。一些商戶用椪柑皮冒充新會(huì)陳皮，利潤(rùn)可達(dá)成本20多倍。

針對(duì)報(bào)道涉及的問題，廣西欽州市浦北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)，表示高度重視，并成立聯(lián)合調(diào)查組對(duì)相關(guān)經(jīng)營主體進(jìn)行全面調(diào)查，已采取封存相關(guān)物品、固定證據(jù)等措施。下一步將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法作出處理，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營違法行為，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)秩序。