火爆的胖東來(lái)，為什么只開(kāi)在河南？(3)

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2025-12-24 00:56:00 頭條

此外，本土超市由于發(fā)展歷史較短，規(guī)模和資本實(shí)力相對(duì)較小，大多選擇區(qū)域深耕，而要在一個(gè)區(qū)域深耕，就要有回頭客、占據(jù)用戶心智和建立長(zhǎng)期信任。說(shuō)回20世紀(jì)90年代到21世紀(jì)初這一時(shí)期，那時(shí)的零售業(yè)繁榮與野蠻兼?zhèn)洌贺浧坟S富度以幾何級(jí)增長(zhǎng)，但假貨、次貨、水貨也泛濫成災(zāi)。不少80后、90后或許會(huì)有這樣的記憶：媽媽出門買菜時(shí)總會(huì)隨身攜帶一桿小秤——因?yàn)楫?dāng)時(shí)的市場(chǎng)缺斤短兩是普遍現(xiàn)象。

胖東來(lái)的起家就是因?yàn)樗谶@個(gè)時(shí)期，提供了非常稀缺的長(zhǎng)期信任。它取信于人的方式簡(jiǎn)單粗暴：客人來(lái)了，無(wú)論茅臺(tái)五糧液中華，當(dāng)場(chǎng)開(kāi)包驗(yàn)貨，喝一口抽一支，不對(duì)勁馬上退款，一來(lái)二去，許昌本地人的商務(wù)宴請(qǐng)，推杯換盞間，總要加一句“煙酒都是胖子店的”[7]，就像聊起彼此的一個(gè)熟人那樣自然。不止于此，胖東來(lái)海鮮稱重會(huì)瀝干水、去皮稱重并鼓勵(lì)你摘菜葉子、結(jié)賬員工直接幫你抹零（103元抹成100元哦）......

胖東來(lái)的貨架對(duì)強(qiáng)迫癥人群極度舒適/圖源博主@Gin（已獲取授權(quán)）

于是，深耕許昌的結(jié)果，就是胖東來(lái)在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的深度嵌入。

胖東來(lái)在許昌穩(wěn)步連鎖經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，2005年征戰(zhàn)新鄉(xiāng)，開(kāi)啟了跨地域經(jīng)營(yíng)的嘗試。如果看地圖的話，新鄉(xiāng)在許昌的北面，兩座城市之間隔了一個(gè)省會(huì)城市鄭州，越過(guò)鄭州落子新鄉(xiāng)，這就很有意思。

新鄉(xiāng)和許昌不太一樣，胖東來(lái)在許昌悄然成長(zhǎng)的10年間尚無(wú)國(guó)內(nèi)外商業(yè)巨頭踏足此地，而胖東來(lái)進(jìn)入新鄉(xiāng)時(shí)強(qiáng)敵環(huán)伺：“河南商業(yè)老大”丹尼斯百貨、世紀(jì)聯(lián)華早已入場(chǎng)，沃爾瑪、大商新瑪特屬“拓疆”進(jìn)行時(shí)。通過(guò)拼服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)熱潮（“免費(fèi)存車、免費(fèi)修改衣服、無(wú)理由退貨”等），胖東來(lái)在新鄉(xiāng)站穩(wěn)了腳跟。

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