2026年元旦,河北長城新媒體特別策劃了一組《奮進河北·十二時辰》報道。凌晨4時30分,記者龐曉瑋、周亞彬見證了愛心餐廳的新年第一餐。
接到采訪任務(wù)時,記者本想假期睡到自然醒的夢想破滅了。嘗試聯(lián)系石家莊眾愛餐廳時,仍抱著一絲僥幸:萬一他們元旦休息呢。但餐廳創(chuàng)始人之一關(guān)穎很快接起電話:“每天4點半開門,365天一天不休,元旦估計有100多名環(huán)衛(wèi)工人來吃飯,歡迎來采訪。”
偷懶的幻想破滅了,短短幾句交談讓記者被關(guān)穎的熱情感染,對這個餐廳充滿好奇。每天凌晨4點半,整座城市還在沉睡,愛心餐廳就已亮起暖燈。四年來,兩家門店全年無休,送出21萬余份免費早餐——他們?yōu)槭裁催@么做?是怎么做到的?背后有怎樣的故事?
凌晨4時30分,滿天繁星,記者準時來到位于建設(shè)大街建和園小區(qū)樓下的眾愛餐廳。門外寒氣逼人,門內(nèi)卻熱火朝天。土豆削皮、蘿卜切塊、海帶清洗……不到10平方米的廚房格外干凈整潔,馬大姐和一眾志愿者分工合作,完成備菜工作。來幫廚的志愿者們有老師、公務(wù)員、自由職業(yè)者,大家一邊干活,一邊聊天:“做好事,渾身有勁兒?!?/p>
“今天過元旦,大鍋菜多做點。”開門不久,創(chuàng)始人關(guān)穎和馬曉楠腳步匆匆走進餐廳,跟志愿者打著招呼,熟練地加入做飯的隊伍??粗@融洽的氛圍,記者毫不猶豫地擼起袖子,一邊切土豆,一邊與大家聊起來。原來,這家餐廳最初由來自各行各業(yè)的十余名愛心人士共同發(fā)起,每人出資兩萬元,租場地、購買食材和設(shè)備,開起了公益餐廳?!碍h(huán)衛(wèi)工人5點半左右就上班,那個時候好多早餐店都還沒開門。我們開愛心餐廳,就是想讓他們也能吃上熱氣騰騰的飯?!?/p>
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