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元旦凌晨4點半 記者為啥在切土豆 愛心餐廳新年第一餐

關(guān)鍵詞：
2026-01-01 22:33:04  百家號

2026年元旦，河北長城新媒體特別策劃了一組《奮進河北·十二時辰》報道。凌晨4時30分，記者龐曉瑋、周亞彬見證了愛心餐廳的新年第一餐。

接到采訪任務(wù)時，記者本想假期睡到自然醒的夢想破滅了。嘗試聯(lián)系石家莊眾愛餐廳時，仍抱著一絲僥幸：萬一他們元旦休息呢。但餐廳創(chuàng)始人之一關(guān)穎很快接起電話：“每天4點半開門，365天一天不休，元旦估計有100多名環(huán)衛(wèi)工人來吃飯，歡迎來采訪。”

偷懶的幻想破滅了，短短幾句交談讓記者被關(guān)穎的熱情感染，對這個餐廳充滿好奇。每天凌晨4點半，整座城市還在沉睡，愛心餐廳就已亮起暖燈。四年來，兩家門店全年無休，送出21萬余份免費早餐——他們?yōu)槭裁催@么做？是怎么做到的？背后有怎樣的故事？

凌晨4時30分，滿天繁星，記者準時來到位于建設(shè)大街建和園小區(qū)樓下的眾愛餐廳。門外寒氣逼人，門內(nèi)卻熱火朝天。土豆削皮、蘿卜切塊、海帶清洗……不到10平方米的廚房格外干凈整潔，馬大姐和一眾志愿者分工合作，完成備菜工作。來幫廚的志愿者們有老師、公務(wù)員、自由職業(yè)者，大家一邊干活，一邊聊天：“做好事，渾身有勁兒?！?/p>

“今天過元旦，大鍋菜多做點。”開門不久，創(chuàng)始人關(guān)穎和馬曉楠腳步匆匆走進餐廳，跟志愿者打著招呼，熟練地加入做飯的隊伍?？粗@融洽的氛圍，記者毫不猶豫地擼起袖子，一邊切土豆，一邊與大家聊起來。原來，這家餐廳最初由來自各行各業(yè)的十余名愛心人士共同發(fā)起，每人出資兩萬元，租場地、購買食材和設(shè)備，開起了公益餐廳?！碍h(huán)衛(wèi)工人5點半左右就上班，那個時候好多早餐店都還沒開門。我們開愛心餐廳，就是想讓他們也能吃上熱氣騰騰的飯?！?/p>

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