車厘子價格暴跌近40% 水果貴族走進尋常果籃(2)

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2026-01-03 09:45:00 零點商業(yè)評說

運輸方式的轉(zhuǎn)變也是車厘子降價的關(guān)鍵推手。早期車厘子主要依賴空運，成本高、貨量少。而如今轉(zhuǎn)為海運后，單船運力大幅提升。智利自2018年啟用海運直達航線“車厘子快線”，將航程從30天縮短至23天。今年，智利再度加強“車厘子快線”運營力度，共規(guī)劃32個直航航次，較去年翻倍。更高效的運輸帶來了顯著的成本節(jié)約，海運成本顯著低于空運，批量到貨后推動批發(fā)價快速回落，單柜運輸成本下降約10%-20%。2025年12月中旬，僅廣州南沙港就有超8萬噸車厘子到港，明年1月還有9艘次集中到港。這種運輸規(guī)模的擴大直接壓低了終端價格。

供應(yīng)端和運輸端雙重利好推動下，市場端的競爭變得尤為激烈。渠道競爭加劇，零售讓利電商平臺、連鎖超市提前備貨并推出補貼活動。與往年相比，今年的包裝更加親民，小規(guī)格包裝（5斤為主）更適配家庭消費，走量加快帶動價格下行。與此同時，市場渠道不斷下沉，智利水果出口商協(xié)會正努力讓車厘子走進中國每座城市。雖然消費者享受到了更低的價格，但多數(shù)批發(fā)商卻面臨“量增利減”的困境。只有少數(shù)具備規(guī)模、渠道與品控優(yōu)勢的頭部批發(fā)商能維持或微增利潤。

隨著車厘子價格變得更加親民，掌握挑選技巧和購買時機顯得尤為重要。挑選車厘子可參考以下幾個要點：外觀要選個頭大、顏色鮮艷、飽滿有光澤的，顏色偏深的通常更甜；果柄呈青綠色的果實更為新鮮；形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤為佳。車厘子大小分級以“J”為單位，J數(shù)越多代表果徑越大。例如，JJJ果徑約30-32毫米，甜度更高。但需注意，個頭越大不一定越好吃，新鮮度才是關(guān)鍵。

1月至2月是最適合購入的價格“谷底”。這是因為1月至2月進入供應(yīng)高峰期，“車厘子快線”密集到港，單月進口量是12月的1.5倍以上，價格自然進一步下探。以2024年為例，12月“3J”車厘子批發(fā)價約50元/斤，2025年1月底降至35-40元/斤，降幅達20%—30%。不過臨近春節(jié)時，價格可能會有小幅回升。

進口車厘子價格下降的同時，國產(chǎn)櫻桃也面臨新的市場形勢。2026年國產(chǎn)櫻桃種植面積預(yù)計將繼續(xù)增加，短期內(nèi)市場供給激增可能對價格形成一定壓力。然而，消費者對櫻桃的果徑、色澤、硬度和糖度等品質(zhì)要求不斷提高，大果徑、高品質(zhì)櫻桃仍能維持較好價格。這意味著國產(chǎn)櫻桃產(chǎn)業(yè)需要向高甜脆爽、耐儲運及精品化方向升級。

從智利果園的豐收，到“車厘子快線”的高效運輸，再到中國市場消費升級的推動，這顆小小的紅色果實背后，是全球化供應(yīng)鏈的精密協(xié)作。曾經(jīng)遙不可及的“水果貴族”，如今正成為更多中國家庭果籃中的?？?。

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(責(zé)任編輯：zx0001)

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