近日,一段展示河南趴地菠菜的短視頻在抖音平臺走紅,引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。視頻中,網(wǎng)友稱贊其為“菠菜中的愛馬仕”,口感甜滋滋,隨即帶動(dòng)直播間銷售熱潮,多地消費(fèi)者深夜咨詢購買。
此次走紅的河南趴地菠菜不僅口感獲贊,其營養(yǎng)價(jià)值也受到科普關(guān)注。食用菠菜主要有以下好處:預(yù)防肝癌,因?yàn)椴げ巳~綠素含量高;有益于腦健康,較高的綠葉蔬菜攝入量與較低的阿爾茨海默病病理程度相關(guān),菠菜富含葉酸,有助于預(yù)防該疾??;對神經(jīng)和心臟健康有幫助,菠菜富含葉酸、鎂、類黃酮等,可以輔助預(yù)防阿爾茨海默病、H型高血壓、中風(fēng)等,其中鎂含量較高,有助于降低全因死亡率及心力衰竭風(fēng)險(xiǎn);強(qiáng)健骨骼,菠菜含豐富維生素K,能促進(jìn)骨鈣形成,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松;利于血壓和血糖穩(wěn)定,菠菜屬于高鉀低鈉食物,鉀含量高,對防治高血壓有幫助,同時(shí)其血糖指數(shù)低,富含膳食纖維,有利于平穩(wěn)血糖;護(hù)眼又護(hù)膚,富含胡蘿卜素及葉黃素,有助于保護(hù)眼睛,胡蘿卜素還能修復(fù)黏膜組織,防止皮膚干燥;預(yù)防便秘,菠菜中大量膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助排便。
河南趴地菠菜的意外走紅,反映了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品正通過真實(shí)品質(zhì)贏得消費(fèi)者信任,并轉(zhuǎn)化為對產(chǎn)地的認(rèn)同。