湖南多地殺豬宴火爆 萬人報名赴宴!湖南湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)五豐村的一座農(nóng)家小院里,人們在等候分享殺豬宴。繼株洲網(wǎng)友喊話要開“殺豬宴”后,湖南各地紛紛響應(yīng)。1月13日,從下午到晚間,這座小院里歡聲笑語不斷,一頭重約185公斤的年豬當(dāng)天被6名老師傅拖了出來,“沐浴”完畢的大肥豬接受大廚烹飪,三四百名周邊群眾和本地網(wǎng)友聞訊而來,在當(dāng)晚喝上了2026年的第一口刨豬湯。
當(dāng)天14時,擁有30年屠宰經(jīng)驗的劉師傅開始處理年豬,他介紹自己處理過的最重的豬有500公斤,今天這頭對他來說算是小豬。幾名師傅合力之下,不過一小時工夫,年豬就被處理干凈。近十人的廚師小分隊早已就位,現(xiàn)場把鐵桶切開作為新灶臺,備齊新鐵鍋和新鐵鏟,洗菜切菜有條不紊,烹飪著新鮮的殺豬菜。現(xiàn)場還有湘江新區(qū)管委會商務(wù)和市場監(jiān)督管理局工作人員對菜品進(jìn)行抽樣檢查,確保食品安全。
這個農(nóng)家院子主理人彭南科來自湘西,是湖南小有名氣的短視頻創(chuàng)作者。當(dāng)天,他還邀請多名苗家阿妹阿哥來到現(xiàn)場表演?!拔沂前凑瘴覀兿嫖魅说牧?xí)俗準(zhǔn)備了苗歌和刨湯肉,讓大家開開心心,這也是我們在春節(jié)到來前的一個熱身。”彭南科說,“我來蓮花鎮(zhèn)一年多,感觸特別深,在這里,大家互幫互助,相親相愛,就像一家人。”
聽到熱鬧的鼓聲,附近的鄉(xiāng)親都來了,不一會兒就擠滿了農(nóng)家小院,院里十來口大鍋同時開火,沒有座位,大家就三三兩兩地站著吃。村民黃友霞一家五口提前兩個小時就來了,她說:“這肉燉得相當(dāng)好吃,我剛吃完一碗,還要再來一碗?!碑?dāng)天殺的年豬約185公斤重,聞訊趕來吃席的有三四百人,最終全部吃完。
古色古香的院落里,鄉(xiāng)親們痛快地吃著聊著,和苗家阿哥阿妹互動。晚上8點(diǎn)08分,8個非遺盒子燈在小院點(diǎn)燃,這些盒子燈由河北省滄州市的匠人花費(fèi)近一個月制作,璀璨燈光映照著鄉(xiāng)親們的臉龐,也寓意著新年吉祥。從長沙市區(qū)特地開車趕到現(xiàn)場的王先生說:“今天這個熱鬧來對了,提前感受到了年味。”
與此同時,湖南株洲淥口區(qū)堂市村的網(wǎng)友@燦燦子在社交平臺發(fā)布視頻稱,1月18日,他們家準(zhǔn)備殺兩頭豬,她父親年紀(jì)大怕按不住,邀請網(wǎng)友前來幫忙,并表示會請大家吃殺豬飯。這個邀請受到網(wǎng)友熱捧,目前已有上萬人表示要來赴宴。1月13日,大幾十人組成的先遣部隊已經(jīng)抵達(dá)燦燦子家。當(dāng)天為了讓大家吃上一口熱飯,提前殺了一頭豬進(jìn)行演習(xí)。一名邵陽的粉絲哥哥承諾點(diǎn)贊過一萬就贊助5頭豬,目前這些豬已到位;此外還有一個廚師團(tuán)隊提供了4頭豬。一共19頭豬,除掉當(dāng)天宰掉的一頭之外,目前還有18頭豬供應(yīng)殺豬宴。燦燦子提醒大家,殺豬宴是18日早上,不要來的太早。湖南多地殺豬宴火爆 萬人報名赴宴!
“按豬!”最近,這聲充滿鄉(xiāng)土氣息的邀約成了成都人社交媒體上的熱詞。從重慶合川“呆呆家殺豬宴”火爆全網(wǎng)開始,一股體驗傳統(tǒng)年俗、吃“刨豬湯”的熱潮迅速席卷川渝
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